Khristiana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata boeuf cu piept de pui
Cartofii, morcovii, radacina de patrunjel se spala si se pun la fiert toate in coaja lor, in apa cu sare sau condimente. Pieptul de pui se pune la fiert. Intre timp taiem gogosarii si castravetii murati cubulete. Se pun la scurs intr-o sita (nu se storc) pentru a nu lasa zeama deoarece inmoaie...
Musaca ardeleneasca de cartofi
Curatim ceapa si o taiem solzisori.Curatam usturoiul si il taiem feliute. Intr-un wok topim o lingurita de unt in care vom sota ceapa si usturoiul pina devin sticloase. Adaugam carnea tocata, pasta de gogosari, asezonam si amestecam bine. Punem si bulionul si lasam sa se prajeasca carnea...
Desert prajitura cu crema de lamaie
Blat . Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul mixand pana se dilueaza complet. Galbenusurile freaca-le cu uleiul ca la maioneza apoi adauga apa si omogenizeaza. Adauga-le peste albusuri odata cu faina cernuta (nu sari peste etapa...
Desert prajitura Krantz
Blat : Batem albusurile spuma tare. Adaugam zaharul putin cate putin si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Macinam miezul de nuca si il punem peste albusurile batute. Omogenizam usor cu ajutorul unei spatule. Adaugam faina, putin cate putin si incorporam lejer, de jos in sus. Tapetam...
Prajitura cu mac Tosca
Batem cele opt albusuri cu un varf de cutit de sare pana se intaresc si sta telul drept, dupa care adaugam zaharul treptat in ploaie si mixam in continuare... batem albusurile pana acestea se intaresc si zaharul este complet topit si incorporat. Apoi adaugam macul in compozitia prajiturii,...
Aperitive friganele la cuptor cu branza
Painea se taie patratele. Ouale se bat cu sarea si laptele. Se unge o tava cu unt, se dau bucatile de paine prin ou si se pun in tava, iar restul de ou (daca va mai ramane) se toarna in tava peste paine. Se presara deasupra casul ras (sau cascaval, telemea) si se da la cuptor pentru...
Pandispan cu cirese
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul, se adauga uleiul cate o lingura, apoi laptele putin cate putin, vanilia, se amesteca, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Separat se bat albusurile bine cu un praf de sare. Se pun albusurile peste galbenusuri...
Prajitura cu cirese
Se ia un bol in care se pun 4 galbenuse, apoi se adauga treptat zaharul, uleiul (tot treptat), laptele (tot treptat), faina si un praf de copt. Se mesteca bine! Imediat se bat cele 4 albusele spuma tare apoi se incorporeaza in compozitia de mai sus, amestecand incet de sus in jos....
Tarta aperitiv cu sunca si ardei
Amestecam intr-un castron faina cu drojdia uscata, cu sarea si piperul, apoi adaugam ardeiul , sunca si cascavalul taiate bucatele mici, untul topit, smantana si oul si omogenizam compozitia. Lasam compozitia sa se odihneasca 1 ora, apoi o turnam intr-o forma de tarta unsa cu...
Placinta cu mere
Foile de placinta se lasa la decongelat. Aici nu se gasesc foi de placinta ca la noi, se gaseste aluat de foetaj, este cam acelasi lucru. Merele se curata, se dau prin razatoarea mare, apoi se scurg de zeama si se adauga zaharul si scortisoara. Se aseaza foile in tava, peste care se pun...
Penne cu branza si smantana
Pastele se pun la fiert in apa cu sare si putin ulei dupa indicatiile de pe ambalaj. Branza se rade sau se sfarama. Cand sunt fierte pastele se strecoara, se trec sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Se incing cele 2 linguri de ulei intr-o cratita, se rastoarna pastele si se amesteca...
Gratin de conopida
Se decface conopida buchetele mici si se fierbe(eu le fierb pe aburi). Se unge bine un vas cu unt se presara pesmet foarte fin se pun buchetele de conopida se condimeteaza cu sare si piper.Se bat ouale cu un praf de sare se pune 150 smantana se amesteca bine dupa care se pun 2 linguri de faina...
Desert Prajitura Deliciu
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de aluminiu, pune cele 200 gr de nuca prajita si tocata si o distribuie uniform. Bate albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adauga zaharul treptat si bate pana la diluarea zaharului. Adauga faina amestecata cu praful de copt, pesmetul si...
Dulceata de cirese
Borcanele le spalam bine cu apa fierbinte, la fel si capacele, si le punem la scurs pe un prosop curat, cu gura in jos. Ciresele le spalam bine, bine sub jetul de apa rece. Indepartam coditele si scoatem samburii. Ciresele curatate le punem intr-o oala de tuci, adaugam zaharul si le lasam...
American Cheesecake
Puneti biscuitii intr-un vas mare si sfaramati-i cu mana pana obtineti un fel de pesmet cu o granulatie mai mare. Adaugati untul topit si amestecati bine pana se incorporeaza bine untul in compozitie. Turnati apoi biscuitii intr-o forma de tort si presati-i bine, pana simtiti ca aveti un...
Dovlecei umpluti cu branza la cuptor
Spalam dovleceii si ii taiem in jumatate, pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite indepartam miezul. Intr-o oala punem apa cu sare la fiert. Cand apa incepe sa clocoteasca oparim dovleceii circa 3-4 minute, apoi cu ajutorul unei palete ii scoatem si ii lasam la scurs pana cand...
Desert crostoli
Punem frisca intr-un castron, presaram un praf de sare, esenta de vanilie, apoi faina cate putin, pana obtinem un aluat elastic, ce se lucreaza usor. Pe masa putin infainata se intinde aluatul in foaie subtire, apoi se taie in patratele, cu rola zimtata. Cu aceeasi rola trasam si in mijlocul...
Pui Shanghai
Pieptul de pui il taiem in fasii subtiri (1cm). Intr-un bol batem ouale, adaugam sosul de soia, mustarul, vinul, susanul, sare si piper dupa gust amestecand totul. Adaugam si faina si amestecam pana la omogenizare. Punem o tigaie cu ulei de palmier la incins. Luam rand pe rand bucatile...
Parfe tricolor cu nuca si alune
In cele 3 vase se va prepara inghetata de vanilie, nes si cacao, astfel: VASUL I: 3 galbenusuri se amesteca cu 3 pliculete cu zahar vanilinat; VASUL II: ...
Desert rapid cu capsuni
Dupa ce am spalat capsunile si am indepartat coditele, le-am pus in blender, impreuna cu frisca , laptele , zaharul si frunzele de menta. Am pornit blenderul si intr-un minut am obtinut o spuma aromata, usor acrisoara, delicioasa :X . Am pus desertul in cupe, alternand...