gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI342
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura cu prune
Spalam prunele si le desfacem, indepartand samburii. Asezam un strat consistent de jumatati de prune pe fundul unei tavi, apoi presaram uniform 6-7 linguri cu zahar si bucatele de unt. Dam tava in cuptorul preincalzit, pentru 20 minute, pana cand prunele se vor inmuia usor si-si vor lasa...
Zacusca sarbeasca la tigaie
Se coc vinetele, se curata de coaja, se lasa sa se scurga apoi se toaca marunt. Intr-o tigaie/cratita se pune uleiul la incins. Ceapa se curata si se taie julienne. Se pune la calit in ulei. Se adauga apoi vinetele tocate marunt. Rosiile se spala, se oparesc si se curata de piele. Se...
Prajitura cu crema de vanilie si nuca
Blatul: Separam la cele doua oua albusul de galbenus. Albusurile le punem intr-un bol si le mixam spuma. Dam drumul si celor doua galbenusuri peste. Adaugam zaharul treptat, apoi uleiul si apa. Mai punem praful de copt, extractul de vanilie, nuca, iar la sfarsit faina. Incorporam...
Aripioare cu sos picant si pireu de cartofi
Aripioarele uscate se parpolesc pe flacara , ptr indepartarea pufului si ptr a prinde un gust special , se spala li se inlatura partea necarnoasa (tre' sa pape si cateii ceva , nu ?)si se lasa la uscat . Ceapa se curata , se spala , se taie rondele si se da la calit in cele cateva lg...
Tagliatelle quatro formaggi
Intr-o oala, puneti apa cu putina sare si un strop de ulei de masline, si fierbeti pastele pentru 6-10min (in functie de indicatiile de pe cutie). Intr-o tigaie incinsa, topiti putin unt si adaugati apoi smantana lichida. Lasati-o putin sa fiarba, si adaugati apoi restul branzelor:...
Kirde (placinta cu branza)
Se framanta coca si se lasa la dospit. Dupa ce a crescut coca, se imparte in bilute mai mari si se intind cu ajutorul sucitorului. Foile trebuie sa fie mai groase. Se pune branza sfaramata (putem adauga la branza si marar tocat) pe lungimea foii si se ruleaza dupa care se taie in bucati si se...
Snitel de curcan reteta sanatoasa si delicioasa
Cum se prepara Snitel de curcan reteta sanatoasa si delicioasa Taiem pieptul de curcan felii pe care le batem usor cu ciocanul de batut carne. Saram si piperam fiecare felie de carne. Intr-o farfurie batem ouale cu o furculita si adaugam apoi mustarul si amestecam. In alta farfurie...
Desert prajitura Milli
Punem intr-o craticioara ingredientele pentru foi, in afara de faina si bicarbonat. Le punem la foc mic si amestecam continuu pana amestecul se omogenizeaza si se incalzeste. Turnam amestecul cald peste faina, adaugam si bicarboatul stins cu putina zeama de lamaie si framantam un aluat pe care il...
Tocanita de galbiori cu sos de smantana si usturoi
Se spala galbiorii, se lasa la scurs. Ideal ar fi sa se curete cu o perie. Daca sunt micuti, se lasa intregi, daca sunt mai mari, se taie. Se calesc in putin ulei, o ceapa, cativa catei presati de usturoi, un morcov ras. Se adauga galbiorii, se lasa sa se rumeneasca putin si sa inceapa sa...
Castraveți murați - de vară
Foartă multă lume nu mănâncă murături, unii nu mănâncă murături făcute cu oțet, alții pe bază de saramură. Mai sunt unii care nu mănâncă de niciun fel. E drept însă că mai sunt și oameni care, ca și mine, ar mânca murături zilnic. Și pentru că...
Piftelute cu sos
Am facut mai intai compozitia pentru piftelute din carnea tocata amestecata cu o ceapa tocata trasa in putin ulei, usturoiul pisat, miezul de paine, ouale batute si condimentele indicate. Dupa aceea le-am format si le-am prajit putin in ulei si le-am dat deoparte. Intr-o tigaie am pus ulei,...
Salata de paste cu sparanghel si sunca
Se fierb pastele in multa apa sarata, apoi se scot si se limpezesc cu apa rece si se pun la scurs. Se curata sparanghelul si se spala, apoi de taie in bucati de circa 2 cm. Ceapa se curata si se taie cubulete, apoi se pune la calit in ulei impreuna cu sparanghelul. Dupa maxim 5-7 minute, se...
Vinete in otet balsamic si usturoi
Se taie vinetele felii subtiri de cca 1cm,se sareaza si se pun la scurs intr-o sita,15minute,sa iese amareala din ele.Se prajesc in ulei pe ambele parti,pana se rumenesc frumos.Se scot pe o farfurie. Usturoiul se curata si se piseaza,patrunjelul se spala si se toaca foarte marunt,apoi se...
Musaca de cartofi cu carne de porc
Prima data am spalat bine cartofii si i-am pus la fiert cu coaja . Apoi am curatat ceapa,usturoiul si ardeiul le-am tocat foarte marunt si le-am pus intr-o tigaie la calit cu uleiul de masline ,am potrivit de sare si piper ,apoi cind s-a calit un picut am adaugat carnea am lasat-o 5...
Piept de porc cu varza
Taiem varza murata si o trecem de cateva ori prin jet de apa, o stoarcem bine si-o punem intr-un castron. Taiem si varza cruda si-o frecam cu putina sare si apoi o stoarcem, o punem peste varza acra. Separat taiem ceapa verde si o calim vreo 5 minute, apoi adaugam amestecul de rosii si ardei si...
Sarmale in foi de varza creata
Pregatim varza: ii scoatem cotorul si o oparim in apa clocotita cu sare , cimbru si putin otet . Le lasam pana foile de varza devin maleabile sa se poata lucra cu usurinta.(cc 1-2 minute). Le scoatem si le scurgem intr-un strecurator , apoi le pregatim pentru a le umple ....
Desert prajitura cu nuci si smantana
Se amestecă zahărul cu ouăle, vanilia și uleiul până se dizolvă, după care se adaugă bicarbonatul stins cu oțet. În această compoziție se încorporează puțin câte puțin făina. La început, se folosește lingura pentru a amesteca ingredientele, dar...
Salata de ton
Mai intai fierbem ouale. Tocam salata verde si o punem pe fundul bolului. Adaugam rosiile tocate si castravetii, ceapa tocata rondele si boabele de porumb. Punem apoi maslinele, ouale fierte curatate de coaja si taiate in 4 sau in 6. La final adaugam si tonul. Facem dressingul din zeama...
Briose cu iaurt si fructe de padure
Se lasa sa se decongeleze fructele de padure. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei. Intr-un bol mai adanc se mixeaza ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul si zaharul se topeste. Se incorporeaza usor uleiul, apoi iaurtul. Se amesteca 200 g faina cu praful de copt si...
Checul copilariei mele
Ouale se scot din frigider sa nu fie reci. Acestea se bat spuma cu zahar, care se pune treptat. Peste spuma de oua se pune uleiul, apoi laptele. Se amesteca iar cu mixerul sa se incorporeze bine. Praful de copt se stinge cu putina zeama de lamaie, se pune si el peste ingredientele mixate....