Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1814
PRIETENI332
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.02.2025
Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat
publicat la 24.01.2025
Tort Valentina cu capsuni si ciocolata - Deliciu ciocolatos si aromat
publicat la 14.01.2025
Prajitura Adelaide, cu crema de portocale - Desert rafinat si delicios
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Râsul elimină stresul şi tensiunea. Acum te uiţi la monitor şi râzi. Nu-i aşa că te simţi mai bine?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
602 puncte
600 puncte
555 puncte
438 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cartofi cu smantana si marar
De data asta am folosit cartofi noi, iese grozav de bun preparatul. Am spalat si curatat cartofii. I-am taiat in 4 si i-am pus la fiert in apa cu sare. Cand au fost fierti bine de tot am scurs toata apa, am adaugat smantana, untul, mararul proaspat tocat, si am pus cratita inapoi pe foc....
Pancakes cu crema de vanilie si capsuni
ALUATUL -Intr-un bol mai mare amestecam apa cu zaharul,uleiul pana se topeste zaharul, Amestecam faina cu praful de copt,praful de budinca,coaja de lamaie, Adaugam peste apa si amestecam bine,acoperim si dam la frigider 15-30 min Incalzim tigaia o ungem cu putin ulei si cu un polonic...
Cornuri pufoase cu marmelada
Punem intr-o cana drojdia cu o lingurita de zahar si o lasam sa se lichefieze. Cand s-a lichefiat, adaugam putin lapte cald si 2 linguri de faina, omogenizam si o lasam sa dospeasca intr-un loc ferit de curent. Intr-un castron mai incapator, punem 600 gr faina, maiaua crescuta, iaurtul,...
Pasta de peste
Pestele afumat il curatam de oase si piele, il rupem bucati si-l punem in robotul de bucatarie. Il maruntim bine de tot, adaugam si pestele din conserva, le maruntim impreuna, adaugam la urma si uleiul din conserva si le mai pasam pe toate. Untul moale de la temperatura camerei, il mixam pina...
Lapte condensat indulcit
1. Cantarim zaharul, sarea si uleiul de palmier. Le punem in blender si le omogenizam bine. 2. Punem apa la fiert, masuram cantitatea necesara si o turnam in blender, apoi mixam. 3. Turnam laptele praf peste restul ingredientelor din blender si omogenizam. 4. Punem laptele intr-un...
Chec negru
Intr-o craticiora de inox punem la incalzit margarina taiata cubulete, zaharul si laptele. Cand margarina este topita si zaharul este dizolvat, tragem craticioara de pe foc si adaugam cacaoa (cernuta) si omogenizam cu un tel. lasam compozitia sa se raceasca inainte de a adauga ouale si faina. Ca...
Brownies cheesecake cu caise
Se prepara brownies: Punem la mixer untul si zaharul, adaugam pe rand ouale, iaurtul, gemul, laptele, vanilia, faina si praful de sare apoi cel de copt si cacaoa. Tapetam cu hartie de copt o tava( cea dreptunghiulara cu inel culinar am ales eu) si punem blatul. Coacem pentru fix 10 minute...
Pancakes – Clatite americane (reteta video)
Intr-un bol incapator punem toate ingredientele solide: faina, zaharul, praful de copt, bicarbonaul si sarea. Le amestecam bine cu un tel. Separat amestecam ingredientele lichide: laptele batut, ouale si untul. Turnarm ingredientele lichide peste cele solide si amestecam bine compozitia dar nu...
Cornulete cu nucă şi vanilie
Mixează spumă margarina împreună cu zahărul. Adaugă oul şi mixează în continuare. Încorporează nuca măcinată şi omogenizează. Pune făina amestecată cu praful de copt şi sarea şi amestecă uşor. Vei obţine un aluat molicel dar destul de ferm pentru modelare....
Prajitura cu branza de vaci
Intr-un bol pune faina cernuta impreuna cu praful de copt si margarina, lasata la temperatura camerei cu ceva timp inainte, si le freaca pana se omogenizeaza si obtii o pasta consistenta. Adauga ouale, sarea , coaja rasa de lamaie, si framanta aluatul cu mana. Nu a fost cazul sa mai adaug...
Pulpe marinate la cuptor
Se spala pulpele, se usuca cu un servetel toate pe rand, se sareaza, pipereaza pe ambele parti, si se lasa cca 20 minute.Dupa aceasta se ung pe ambele pàrti cu maioneza ( sau smantana) si se lasa sa se marineze intr-un vas acoperit pentru 24 ore. A doua zi se incalzeste cuptorul pina...
Briose din aluat dospit
Pregatim ingredientele in felul urmator: punem stafidele la hidratat in putina apa cu esenta de rom Rahatul il taiem cubulete si il trecem prin zahar pudra. Drojdia o frecam, intr-un bol, cu o lingura de zahar, adaugam putin lapte cald(cam 150 ml) si o mana de faina. Facem o maia pe care o...
Cheesecake spiralat cu ciocolata
Se prepara destul de simplu insa e bine de lasat minim 6 ore la rece astfel ca ideal este sa rezistam tentatiei :) Intr-un ibric topim untul si in el topim ciocolata. Luam de pe foc vasul si amestecam bine. Smantana se combina cu zaharul si vanilia, apoi ouale se pun pe rand...
Vinete umplute cu carne de vitel
Vinetele se spala, se taie capetele, nu se curata de coaja, se taie pe lungime in doua. Cu ajutorul unei lingurite se scobeste miezul, dar cu grija sa nu fie patrunse. Intr-un castron se pune apa rece, sare, zeama de la o lamaie si se pun jumatatile de vinete scobite. Se lasa 30 minute, se scot...
Tarta crema de vanilie si capsune
Blatul: Se amesteca faina cu zaharul, sarea, coaja de lamaie, ouale si untul rece taiat cubulete. Se poate folosi un robot de bucatarie pentru o mixare mai rapida, insa eu am folosit mainile. Trebuie sa ne miscam foarte repede, pentru ca untul sa nu se incalzeasca de la temperatura...
Prajitura cu nuca,dulceata de capsuni si bezea
Cuptorul se preincalzeste la 150 de grade Celsius. Intr-un castron se mixeaza margarina cu zaharul,apoi se adauga vanilia si galbenusurile. Se adauga si coaja de lamaie rasa,praful de copt si faina. Acest aluat se intinde in tava 25/35 cm unsa in prealabil cu unt sau margarina si...
Cartofi gratinati cu carnacior afumat
Spala bine cartofii si pune-i la fiert in apa rece. Carnaciorul feliat prajeste-l putin pe ambele parti. Rade cascavalul pe razatoarea cu ochiuri mari. Cand au fiert cartofii curata-i de coaja si feliaza-i. Pregateste un vas termorezistent si unge-l cu unt. Presara pesmet apoi pune jumatate...
Prajitura Snickers
Blat Mixeaza albusurile spuma impreuna cu praful de sare. Adauga treptat zaharul si mixeaza pana la diluare. Trebuie sa obtii o compozitie ferma, lucioasa. Adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt, nuca macinata, si omogenizeaza amestecand usor de jos in sus. Tapeteaza o tava...
Cappuccino cheesecake
Macinam biscuitii in robotul de bucatarie si apoi adaugam untul topit dupa care omogenizam bine. Ungem forma de tort cu inel detasabil cu ulei atat pe fund cat si pe margini dupa care o tapetam cu hartie de copt. Pe baza vom pune o hartie mai mare cu vreo 4 cm, pe care o vom indoi spre...
Mini amandine cu fondant (Editie speciala de Paste)
Blat: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat treptat zaharul si am mixat pana s-a topit zaharul. Am adaugat apa ,uleiul si galbenusurile si am omogenizat bine. Separat am amestecat faina cu praful de copt si cacaua si le-am incorporat si pe ele amestecand usor...