rock46hunt
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.10.2010
RETETE6
PRIETENI9
Retete / PestePostari recente
publicat la 05.04.2014
Pastrav fript cu legume...
publicat la 30.03.2014
Chiftele din peste cu sos si piure de cartofi...
publicat la 23.03.2014
Plachie cu peste... :)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1079 puncte
1000 puncte
399 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pastrav fript cu legume...
Se taie in doua patravul,se pune la fript intr-o tigaie cu teflon...la foc mic... Legumele se taie felii...(vezi foto) si se pun la fript cu foarte putina margarina... Cind pastravul este gata si legumele rumenite...se pun in farfurie,se condimenteaza dupa gust cu sare si piper... ...
Chiftele din peste cu sos si piure de cartofi...
Logic...se captureaza pestele...se scot fileurile de preferat fara piele dupa care se baga la masina de tocat si se toaca impreuna cu o ceapa calita,2catei de usturoi,un cartof fiert,pesmet... Dupa ce toate au fost tocate,se adauga ouale,sare,piper,cimbru,marar,patrunjel proaspat tocat si se...
Plachie cu peste... :)
De preferat este sa capturezi pestii...direct din apa... :) dupa care ii faci fileuri... Fileurile se prajesc in putin ulei la foc mic. Ceapa,ustoriul si rosiile se taie felii,respectiv cubulete si se calesc cu putina apa la foc mic. Se prepara un sos din aprox 2 linguri de bulion,250ml...
File de stiuca,fara piele,fara os ,fript cu garnitura de cartofi nature,patrunjel verde si lamaie
Se prind 2 stiuci,dupa care se fileteaza si se scoate pielea.Dupa ce a fost indepartata pielea,se separa partea dorsala de partea abdominala (vezi foto).Partea abdominala si coditele nu au oase.Partile dorsale se pot folosi ptr chiftelute. Partile abdominale se taie in jumatate,se spala...