susu
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 31.08.2009
RETETE505
PRIETENI49
Retete favoritePostari recente
publicat la 22.04.2021
Desert tort de morcovi
publicat la 22.04.2021
Creveti in sos rosu
publicat la 13.11.2019
Pandispan cu fructe de padure - Reteta simpla pentru un desert pufos cu fructe
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Noaptea trecută ţi-a adus un motiv de mare bucurie descătuşată. În sfârşit, nu mai trebuie să-ţi ascunzi pasiunea pentru filmele indiene. Pune afişul cu rajcapur deasupra biroului şi dă tare empetreiul cu vagabondu’.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Biscuiti cu ciocolata
Tapeteaza o tava cu foaie de copt.Bate untul cu zaharul.Adauga galbenusurile si amesteca.Adauga faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si pudra de cacao si amesteca.Adauga iaurtul si amesteca pana la omogenizare.Da aluatul la rece 15 minute. Intre timp incalzeste cuptorul la...
Pudding de ciocolata cu lamaie verde
Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Bate untul cu zaharul si coaja de lamaie.Adauga zeama de lamaie verde si galbena, galbenusurile ,cacaoa si faina si amesteca pana la omogenizare.Adauga treptat laptele, amestecand continuu.Bate albusurile spuma si inglobeaza-le in amestecul cu galbenusuri. Pune...
Cartofi umpluti cu ciuperci
Mai intai punem un vas cu apa la fiert in care adaugam cartofii in coaja. Ii fierbem 20-25 minute, dupa care ii punem in apa rece si ii decojim. II taiem apoi pe jumatate si le scoatem miezul cu ajutorul unei lingurite ( sa ramana ca niste barcute).Miezul il pastram. Ceapa o taiem marunt...
Sufleu de morcovi cu dovlecel
Se incinge cuptorul la 200ᵒC.Se ung cu putin ulei vase mici termorezistente a cate 300ml, sau unul mai mare. Se fierb morcovii in apa 30 minute, sau pana cand se inmoaie.Se zdrobesc cu furculita. Intr-o cratita mica, se incinge uleiul la foc potrivit.Se caleste ceapa 5 minute, pana se...
Tarte pufoase cu ciuperci salbatice
Ruleaza aluatul foietaj si taie 12 cercuri a cate 8 cm diametru sau 4 tarte mai mari a cate 16 cm diametru.Se dau cercurile la frigider pana se prepara ciupercile. Incalzeste cuptorul la 180°C.Incinge o tigaie, adauga untul, apoi prajeste ciupercile timp de 5-10 minute pana cand lichidul...
Gugelhupf (Guguluf) cu ciocolata
Incalzeste cuptorul la 190 C. Unge bine forma cu unt. Bate bine albusurile cu mixerul, dupa care aduga zaharul tos in ploaie. Bate din nou pana ce se intareste. In alt castron amesteca untul cu mixerul, pana devine ca o pasta. Adauga zaharul si bate la viteza mica, pana ce amestecul...
Mancarica de vinete si dovlecei
Dovlecelul il tai bucati potrivite , presari cu sare si-l lasi deoparte. Ceapa, morcovul, telina si ardeiul gras se toaca marunt si se pun la prajit, in 2 linguri de ulei si jumatate de cescuta cu apa. Cand capata culoare aurie, se adauga o cana cu apa calda...
KitKat Cookies
Se incinge cuptorul la 200⁰. Intr-un vas, se bate untul cu cele doua tipuri de zahar.Se adauga ouale si se mixeaza.Separat, se amesteca faina cu parful de copt si bicarbonatul apoi se incoproreaza in amestecul cu unt.Se inglobeaza in final ciocolata.Din aluatul obtinut se formeaza bilute care...
Pui asiatic cu susan negru
Pune carnea la marinat in soia, vin, amidon, cat timp tai legumele Dupa ce ai pregatit toate legumele, pune la fiert o oala cu apa, pentru taietei. Incalzeste uleiul intr-un wok. Pune carnea (daca wokul e mic, pune-o in doua transe) si gateste-o in tehnica stir- fry...
Briose cu iaurt si sirop de minole
Aluatul de briose: Se amesteca iaurtul si ouale cu zaharul apoi se bat cu mixerul pana se dizolva zaharul complet, se adauga coaja de lamaie, uleiul treptat, faina amestecata cu praful de copt si se mixeaza bine pana se incorporeaza ingredientele bine. Am facut majoritatea brioselor fara...
Orez cu ciuperci
In vasul in care veti gati orezul, puneti putin ulei de masline si adaugati ceapa, dupa ce devine transparenta, adaugati morcovii si telina, amestecati din cand in cand, si asteptati pana cand legumele sunt moi. Spalati orezul si puneti-l peste legume. Amestecati, si dupa 1 minut adaugati apa...
Salata de ciuperci cu usturoi
Ciupercile le spalam bine in apa rece si le fierbem 15 minute in apa cu sare,foi de dafin,otetul si piperul boabe.Le strecuram si le asezam intr-o salatiera.Le feliem in functie de marimea lor. Separat zdrobim usturoiul ,il amestecam cu cateva linguri de zeama in care au fiert ciupercile,ulei...
Chec cu ness si cardamom
Batem bine albusurile cu zaharul. Adaugam cacaua, nessul dizolvat in cafea,cardamomul si faina amestecata cu praful de copt. Ungem o tava de chec cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam compozitia si deasupra repartizam alunele maruntite. Introducem tava in cuptor. Glazura:...
Curry-ul de azi: cu dovlecel
Incalzeste uleiul intr-o cratita mare (eu folosesc wokul). Pune usturoiul si ghimbirul. Amesteca de 5-6 ori. Adauga ceapa si, la foc mediu- mare , amestecand ca sa nu se arda las-o 3-4 minute. Adauga 1 lingurita turmeric si Garam Masala . Amesteca de cateva ori....
Lamai umplute cu crema de peste
Se pune tonul la scurs de ulei Ceapa se toaca marunt si fin Ouale se fierb sa fie tari, dupa ce s-au racit se toaca marunt sau se dau prin razatoare Se amesteca bine si se face cu badidora pestele . Se amesteca toate impreuna (pestele,untul,ceapa,ouale ,sucul de lamaie)...
Pasta de oua condimentata
Ceapa si mararul se toaca, iar sunca se taie cubulete mici. Bagam in blender urmatoarele: smanatana, maioneza, usturoiul, maslinele, mustarul, galbenusurile de ou si condimentele, dupa care mixam 2 minute. Transferam totul intr-un bol, adaugam sunca, albusurile cubulete si verdeturile si...
Ficatei cu ciuperci
Ficateii se spala si se curata de pielite.Se dau prin putina faina si se prajesc. Ceapa se taie cubulete,la fel si ciupercile. Se pune ceapa la calit in ulei iar cand s-a rumenit se adauga ciupercile. Se pun si ficateii,peste care se adauga supa de pui.Se adauga sare,foi de dafin,piper...
Tort cu mousse de visine si ciocolata
Se prepara maiintai blatul . Se incalzeste cuptorul la foc mic si se tapeteaza cu hartie de copt o forma de tort cu pereti detasabil de diametru 24 cm. Se topeste ciocolata, separat se topeste si untul. Galbenusurile se bat cu 50 gr zahar pana se albesc, albusurile se bat spuma cu restul de...
Inghetata de cafea
Inghetata : laptele se amesteca cu cafeaua si se pune la fiert.Galbenusurile se freaca cu zaharul pana rezulta o compozitie cremoasa!Cand laptele s-a incalzit se toarna peste galbenusuri ,amestecand incontinuu.Se transfera totul in vasul in care a fiert lapte si se tine pe foc pana se...
Sufleu de cartofi dulci
Cartofii se pun la fiert aprox.20 minute pana cand s-au inmuiat apoi se scurg si se paseaza.Laptele se pune la fiert impreuna cu ceapa si rozmarinul.Dupa ce a dat intr-un clocot, se stinge focul, se acopera vasul si se lasa la infuzat 15-20 minute. Se incinge cuptorul la 200°C.Se ung cu...