Camay06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2022
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1334 puncte
1000 puncte
1000 puncte
200 puncte
182 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paste cu carne la cuptor
Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se pun intr-o sita si se lasa la scurs. Ceapa si usturoiul tocate marunt, morcovul dar pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc usor in cateva linguri cu ulei de masline. Cand s-au inmuiat adaugam sucul de rosii si pieptul...
Ficatei cu smantana si marar
Ficateii curatati si spalati se presara cu putin busuioc, apoi se pun intr-o tigaie impreuna cu untul. Se acopera cu un capac si se inabusa cateva minute, apoi turnam vinul, saram si piperam dupa gust. Cand lichidul din tigaie a scazut punem smantana in care am incorporat mararul tocat...
Pulpe de pui cu cartofi si sos de mustar
Usturoiul se piseaza cu putina sare, apoi se adauga uleiul. Se amesteca usor ca la maioneza. Se incorporeaza apoi mustarul si cimbrul. Cartofii curatati se taie felii potrivit de groase pe care le asezam intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei. Asezam deasupra pulpele de pui, apoi...
Turte cu cartofi
Zilele trecute mi s-a facut pofta niste pirosti cu cartofi . Dar vrand sa evit prajeala mi-am zis: "ce-ar fi sa combin reteta de turte integrale cu cea de pirosti?" :)) Si-am combinat-o... si iata ce-a iesit. Aluat: Drojdia amestecata cu zahar se dizolva in putina apa...
Salata de cartofi cu smantana
Cartofii se spala foarte bine sub jet de apa rece. Se pun la fiert in apa cu sare. Se probeaza cu furculita cand sunt fierti. Se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja, apoi se taie cuburi potrivite ca marime. Usturoiul se piseaza, cu putina sare, apoi se adauga uleiul. Se...
Crumble cu zmeura
Intr-un castron amestecam faina cu un praf de sare, zaharul si migdalele macinate. Adaugam untul rece taiat cubulete si cu varful degetelor amestecam pana obtinem un aluat ca niste firimituri. Intr-un vas termorezistent punem zmeura. Presaram o lingura de zahar (sau mai mult daca vreti...
Briose cu lapte condensat
Ouale se mixeaza pana se albesc si aproape ca isi tripleaza volumul. Adaugam uleiul cate putin si mixam usor, apoi laptele condensat. Separat amestecam faina cu amidonul, cu praful de copt si bilutele de ciocolata. Rasturnam peste crema de oua si amestecam usor cu o spatula, pana se...
Sunca de curcan
O sunca ce este foarte buna si inlocuieste cu succes mezelurile din comert. Ca si la pastrama de pui , trebuie nitica rabdare in procesul de preparare, dar rezultatul final merita totul. Prepararea presupune doua etape consecutive: fierbere si coacere. Mai intai am legat bucata de...
Sufleu de cartofi cu pui
Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare.Dupa ce au fiert se scurg de apa si se paseaza. Pieptul de pui se pune si el la fiert in apa in care am pus condimentele boabe, dupa gust. Dupa ce este gata, se taie cubulete. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga...
Tarta cu pui si smantana
Aluat: Se amesteca intr-un vas branza, laptele, uleiul si sarea. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt in pasta de branza si se framanta putin, atat cat nu se mai lipeste aluatul de maini. Impartim aluatul in 3 parti, o parte o punem deoparte, iar cele 2 parti le intindem...
Cheesecake cu dulceata de afine
Blat: In functie de tipul de biscuiti si de preferinta voastra, adaugati si 1-2 linguri zahar, daca este necesar. Biscuitii ii macinam la robot pana obtinem un pesmet fin. Adaugam untul topit si amestecam. Vom obtine o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava cu inel detasabil...
Rulada cu crema mascarpone si afine
Blat: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie pana devin ca o crema. Se adauga apoi, pe rand, lingura cu lingura, uleiul si apa clocotita, amestecand bine dupa fiecare. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in compozitie. Albusurile se bat spuma tare cu un...
Pizza Quatro Formaggi
Blat de pizza: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul de masline si apa calduta si framantam pana obtinem un aluat omogen si relativ moale. Acoperim castronul cu folie alimentara si lasam la dospit pana isi...
Inghetata de vanilie cu zmeura
Galbenusurile si indulcitorul se mixeaza pana se albesc. Se adauga amidonul, se incorporeaza bine in crema de galbenusuri, apoi se toarna incet laptele. Se pune vasul la baine marie (sau la foc mic) si se fierbe compozitia, amestecand continuu cu un tel, pana se infierbanta foarte bine si incepe...
Conchigli cu branza la cuptor
Pastele se fierb in apa cu sare, timp de 8-10 minute (conform indicatiilor de pe ambalaj) Cascavalul si mozzarella le taiem cubulete. Untul il topim, adaugam faina si amestecam energic. Turnam laptele cate putin, amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. Adaugam cubuletele de...
Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa
Cum se prepara Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa Spalati dovleceii, ii stergeti cu niste servetele si ii curatati cu un pealer. Ii taiati felii subtirele cu un cutit, ii presarati cu sare si ii lasati intr-o sita cam 20 de minute. Ii scoateti pe un tocator si ii...
Sote de ciuperci cu mămăligă - Rețeta gustoasă de post
Cum se prepara acest Sote de ciuperci cu mămăligă - Rețeta gustoasă de post: Pune la fiert apa cu sare. Când începe să fiarbă, toarnă mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. Redu focul la mic și lasă...
Jumari de porc
Luati bucata de slanina si indepartati usor soricul. Daca va place cu tot cu soric, atunci o lasati asa. Taiati cuburi potrivite si cat de cat egale, ca sa se pregateasca in acelasi timp. Intr-un tuci puneti apa si bucatile de slanina. Transferati tuciul pe foc, focul sa fie potrivit. Amestecati...
Paine turceasca Ramadan
Intr-un bol puneti apa calduta, drojdia si le amestecati. Adaugati laptele si uleiul. Cerneti faina, o turnati in bol peste lichide. Presarati zaharul si sarea. Incepeti si framantati. O sa iese un aluat ceva mai moale, usor lipicios. Acoperiti aluatul cu un prosop curat, il lasati sa dospeasca...
Ciorba de porc cu afumatura si zeama de varza
Spalati oasele de porc, coasta afumata si le taiati bucati. Le puneti in oala minune, le acoperiti cu apa. Puneti capacul si le fierbeti 30 de minute, din momentul in care incepe sa fiarba. Puteti sa le fierbeti si direct in oala in care faceti ciorba, dar va dura mai mult. Ceapa...