Cartofii sunt adevarate vedete ale alimentatiei.
Sunt primele plante care au fost cultivate in spatiu si sunt printre putinele alimente pe care le putem manca exclusiv pe parcursul a multi ani si supravietui fara probleme.
De asemenea, cartofii noi sunt printre cele mai gustoase legume, mai ales ca poti fi gatite intr-o multime de feluri care sa le sporeasca si mai mult gustul.
Stiu ce va ganditi acum: "Dar ingrasa!"
Ei bine, nu, nu ingrasa. Un studiu publicat in 2009 in Jurnalul Britanic de Nutritie, arata ca este chiar bun in curele de slabire, fiind inclusa gresit in lista carbohidratilor cu indice glicemic mare - un cartof nou gatit are doar 26 de calorii.
Totodata, studiul mai arata ca indicele glicemic al cartofilor depinde de mai multi factori. De exemplu, un cartof rece are un indice glicemic mai mic decat unul fierbinte.
Asadar, nu scoateti cartofii noi din dieta voastra din cauza unor mituri.
In cele ce urmeaza v-am pregatit o lista cu 10 dintre cele mai bune retete dupa care puteti pregati cartofii noi:
1. Cartofi noi la cuptor in crusta de susan
2. Cartofi noi cu ceapa verde si praz
3. Salata de cartofi noi, muraturi si peste afumat
4. Cartofi noi taranesti, cu bacon
5. Salata de cartofi noi cu maioneza
6. Tocanita de cartofi noi cu costita afumata
8. Ciorba de cartofi noi cu marar
9. Cartofi noi cu sunca si seminte
10. Cartofi la cuptor cu crema de branza
Sursa foto: foodstory.stirileprotv.ro
