Cerealele integrale
Pentru a-ti prepara un sandvis sanatos este important sa alegi ce este mai bun, respectiv cereale integrale. Pe acestea le gasesti in orice hipermarket, la sectiunea cereale si produse preparate din cereale. Nu au adaos de fructe sau ciocolata, deci gustul nu este la fel de ispititor precum al acestora, insa furnizeaza organismului o cantitate inesemnata de vitamine, minerale si mai ales de fibre.
Painea din faina integrala, painea cu seminte, painea din secara sau painea neagra sunt cateva alegeri inspirate de cereale bune pentru un sandvis sanatos. Dar, inainte de a pregati sandvisul, citeste cu atentie si eticheta. Este bine ca painea sa fie proaspata, chiar daca nu iti vor trebui decat doua felii.
Legumele proaspete
Se spune ca cele mai sanatoase sandvisuri sunt cele vegetale, dar nu este chiar asa. Sandvisurile vegetale au adesea si dressinguri grase, care sunt folosite pentru a da aroma preparatului, pentru a lega ingredientele. Dar tocmai aceste derssinguri delicioase transforma sandvisurile vegetale in bombe calorice, iata de ce un sandvis vegetal nu este intotdeauna si cea mai inspirata idee de a-ti incepe ziua. Asa ca alege cu atentie legumele. Nu opta pentru pentru cartofi. Poti sa alegi in schimb rosii, ciuperci, ardei gras etc.
Dressingul light
Renunta la maioneza si la restul de dressinguri grase pe care le foloseai pana acum. Poti folosi o lingurita de sos pesto sau mustar iute, pentru a-ti condimenta sandvisul. Iar daca vrei cu adevarat un sandvis cu putine calorii, atunci renunta la dressing.
Proteinele
Sunca slaba de pui, piept de pui la gratar, piept de curcan, branza slaba de vaca sau ou fiert sunt cateva surse de proteine de buna calitate. Evita totusi carnea grasa de porc sau de vita.
Poti pregati un sandvis sanatos folosind somon sau ton (scurs de sos).
De altfel, iti poti prepara un sandvis delicios folosind branza proaspata, cu putine grasimi sau fara. Daca optezi pentru o branza grasa, delicioasa, de care cu greu te poti desparte, selecteaza o cantitate mica. De exemplu, in loc de 3-4 felii de branza, adauga doar 1 singura felie.
Iti poti crea cu atentie meniuri sanatoase, de care sa te bucuri din plin, fara ca silueta ta sa aiba de suferit de pe urma combinatiilor alimentare.
sursa foto: http://www.sxc.hu/
