gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI342
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada cu crema de frisca
Pentru blat separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si se bat spuma tare. Punem galbenusurile, amestecam usor cu o spatula, apoi punem faina si ciocolata calda. Amestecam usor pana la omogenizare. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem...
Muschi de porc sibian
Feliile de carne le batem ca pentru snitele apoi le condimentam cu sare si piper. Pe fiecare bucata de carne asezam o felie subtire de cascaval iar apoi una de sunca si rulam. Daca este nevoie se pot prinde rulourile cu scobitori. Dam rulourile prin faina iar apoi le prajim in ulei, pe...
Muschiulet file - mezel
Am spalat carnea, am ajustat-o ca dimensiuni cu cutitul, ca sa se imbine frumos cele trei bucati, apoi am tamponat-o cu un prosop de bucatarie. Usturoiul l-am mixat cu vinul, putina sare si piper macinat, apoi am adaugat restul condimentelor, si am frecat bine bucatile de muschi cu amestecul...
Desert tort de biscuiti (de post) cu stafide si gem de caise
Rupem biscuitii intr-un castron, astfel incat sa ramana si bucati mai mari. Oprim 3 biscuiti pe care ii maruntim ptr decor. Intr-o craticioara punem apa, zaharul, cacaua si o punem la foc. Dam cateva clocote, apoi stingem focul, adaugam margarina, esenta de rom, zaharul vanilat si stafidele....
Ciorba de fasole cu leustean, de post
Fasolea se pregateste de seara: se alege (se indeparteaza boabele stricate), se spala in 2-3 ape si se pune la fiert. Dupa ce da in cateva clocote, se da deoparte, se acopera cu un capac si se lasa pana a doua zi, sa se umfle. A doua zi, se scurge fasolea si se clateste cu apa rece. Se pune...
Prajitura de post, cu mere
Punem faina intr-un vas incapator si-i facem o gropita in centru. Topim usor margarina si o adaugam in vas, impreuna cu celelalte ingrediente (apa, ulei, sare, zahar, bicarbonat si zeama de lamaie ). Framantam un aluat potrivit de tare pe care-l invelim in folie alimentara si-l lasam la frigider...
Desert cozonacul bunicii
Umplutura: Va recomand sa folositi ceea ce preferati voi. Eu am pus rahat, stafide inmuiate in rom si o lingura de cacao pe care am amestecat-o intr-o parte de aluat. Aluat: Dizolvati drojdia intr-o ceasca de apa calduta. Bateti ouale si amestecati cu drojdia dizlovata, apoi...
Desert placinte trandafir, cu branza dulce
Se face un aluat elastic, potrivit de moale, din făină, drojdie, gălbenușuri, zahăr, vanilie, coaja rasă de lămâie, laptele cald și esența de rom. Când toate ingredintele au fost încorporate, se adaugă puțin câte puțin, uleiul. Se frământă și se bate...
Friptura de porc in sos dulce acrisor
Fleicile de porc se condimenteaza cu sare si piper si se asaza intr-un vas uns cu ulei, se asaza si cateii de usturoi, taiati feliute si o ceasca cu apa si se da la cuptorul preincalzit la 225 de grade C, timp de 35 de minute. La jumatatea timpului, se intoarce friptura. Intre timp, se...
Penne cu carne tocata si sos de rosii
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se strecoara, fara a le trece prin jet de apa. Se spala pieptul de pui, se dezoseaza apoi se toaca. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga. Se adauga carnea tocata si se lasa la calit pana se albeste. Se pune...
Desert cornulete bicolore
Intr-un bol se pune drojdia si o lingura de zahar, se amesteca pana se lichefiaza, apoi se adauga laptele caldut. Se lasa cateva minute, pana cand incepe sa se umfle. Intr-un vas mai incapator de pune faina, zaharul, vanilia, ouale batute si se amesteca. Se adauga laptele cu drojdia, apoi...
Tort diplomat cu mascarpone - pentru ALEXANDRU!
Galbenusurile se freaca spuma cu 10 lg zahar si o vanilie apoi se adauga crema mascarpone si se omogenizeaza bine. Se transfera vasul la bain-marie. laptele se incalzeste binisor cu o vaniliesi si se toarna fir subtire peste galbenusuri, amestecand mereu. Se lasa la bain-marie pana...
Placinta cu urda si branza
Cernem faina, adaugam si restul ingredientelor si framantam pana obtinem un aluat nelipicios. Il dam la rece 30 min. Pentru umplutura faramitam branza, adaugam urda si restul ingredientelor si omogenizam bine. Dam drumul la cuptor. Tapetam o tava cu hartie de copt Aluatul il...
Desert cornete cu crema de vanilie si mascarpone
Aluat: Intr-un vas se pune faina si se amesteca cu sarea. Intr-o craticioara se pun cei 100 ml lapte sa se incalzeasca usor, se adauga 1 lingurita zahar, 2 linguri faina si drojdia zdrobita. Se amesteca apoi se lasa sa se activeze drojdia. Oul si albusul se bat bine si se toarna peste...
Ciulama de pui cu dovlecel
Bucatiile de pui se curata de surplusul de grasime si se pun la fiert in apa cu sare. Se scot ,se cresteaza si se pun intr-o craticioara cu putin ulei de masline la prajit pentru cateva minute,dupa care se scot pe o farfurie. Peste uleiul in care am prajit puiul se pune ceapa tocata...
Lasagna din dovlecei si vinete
Se curata ceapa si se taie marunt. Morcovul se curata si se da pe razatoarea cu gauri mici. Intr-o cratita se pune uleiul la incins apoi se adauga ceapa si morcovul. Se lasa la calit putin apoi se adauga si carnea. Se amesteca pana se albeste carnea, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga...
Pastrav la cuptor
Pentru prepararea lui am ales metoda la cuptor, rapida si care pastreaza intreaga savoare a pestelui. Pestele a fost curatat bine, spalat si sters. L-am asezonat pe toate partile si la interior cu sare, piper proaspat macinat, ierburi de provence. Se pune intr-un vas mare termorezistent...
Desert prajitura Krem a la Krem
Blat: Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile spuma, apoi adaugam cate putin zahar si mixam bine pana cand zaharul se topeste. Adaugam galbenusurile pe rand si mixam putin dupa fiecare. Punem continutul plicului de Creme Ole de ciocolata si mixam usor pana la...
Carrot Cake
Intr-un castron incapator puneti zaharul, ouale batute putin cu o furculita, uleiul, stafidele, morcovul dat prin razuitoarea mare si coaja de portocala razuita. Amestecati totul bine. Apoi adaugati faina amestecata in prealabil cu praful de copt si scortisoara, amestecati pana obtineti...
Desert prajitura Furnicuta
Am folosit o tava cu dimensiunile de 20/28 cm, tapetata cu hartie de copt. Blat cu nuca : Albusurile ( 4 la numar) le-am mixat bine cu un praf de sare , pana am obtinut o spuma tare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma. Am adaugat nuca macinata...