Desert prajitura Milli

de katty in Prajituri, 2 Iul 2018 | 5014 vizualizari

 

O reteta veche, din caietul cu retete al mamei, pe care nu o facusem de mai bine de 20 de ani.

 

INGREDIENTE

  • Foi:
    • 1ou
    • 6 linguri zahar
    • 50 gr unt
    • 3 linguri apa
    • 2 linguri miere
    • 1 lingurita bicarbonat
    • 400 gr faina
    Crema alba:
    • 250 ml lapte
    • 2 linguri faina
    • 200 gr unt
    • 200 gr zahar
    • 1 plic zahar vanilat
    Crema neagra:
    • 8 linguri zahar
    • 3 linguri lapte
    • 2 linguri cacao neagra
    • 50 gr unt
    • 1 lingura rom
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Milli:

Punem intr-o craticioara ingredientele pentru foi, in afara de faina si bicarbonat. Le punem la foc mic si amestecam continuu pana amestecul se omogenizeaza si se incalzeste. Turnam amestecul cald peste faina, adaugam si bicarboatul stins cu putina zeama de lamaie si framantam un aluat pe care il impartim in 4 parti egale.

Intindem fiecare foaie pe hartie de copt, o intepam cu o furculita din loc in loc  si o coacem pe fundul unei tavi. Coacem pe rand toate cele 4 foi.

Pentru crema alba, fierbem laptele cu faina. Cand s-a ingrosat, dam jos vasul, punem zaharul vanilat si lasam crema sa se raceasca. Mixam untul la temperatura camerei cu cu zaharul, apoi adaugam pe rand cate o lingura de crema.

Pentru crema neagra punem la foc toate ingredientele, mai putin romul. Dam cateva clocote, oprim focul, adaugam romul si lasam sa se raceasca.

Montam prajitura. Peste prima foaie punem jumatate din crema alba, apoi o alta foaie, jumatate din crema neagra, alta foaie, restul de crema alba, ultima foaie. Acoperim cu ceva greu si dam la rece pentru cateva ore. Incalzim putin crema neagra ramasa si o turnam deasupra, apoi lasam la rece pana in momentul servirii cand o portionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Milli" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gaufre/wafe pufoase cu unt