mady29
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.02.2014
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Tosca cu nuca de cocos
Pentru blat Batem albusurile spuma cu zahar,adaugam un praf de sare, incorporam faina cu praful de copt, amestecand usor, si adaugam cele 3 linguri de nuca de cocos. Omogenizam.Punem compozitia in tava si nivelam. Dam la cuptor, dupa ce trece testul scobitorii il scoatem din cuptor si-l...
Placinta cu branza si iaurt
Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.Se adauga zaharul si esentele,apoi iaurtul si branza.Se obtine o compozitie lichida. Impartim foile de placinta in 3 si le ungem cu ulei pe fiecare in parte. Din compozitia de iaurt punem deoparte o cana, restul o impartim in 2....
Pizza by me
Se prepara un aluat din faina ,drojdie ,sare ,apa si ulei.Se pune deoparte si se lasa pentru o ora la crescut. Intre timp pregatim sucul de rosii,punand pe foc o cratita cu 2 linguri de ulei de masline si un catel de usturoi,se adauga rosiile (conserva ,proaspete taiate bucatele ).Se lasa la foc...
Prajitura cu ciocolată şi budinca de vanile
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu un varf cutit sare adaugand treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea completa a zaharului. Adauga faina cernuta, cacaua, praful de copt si galbenusurile si omogenizeaza usor amestecand de jos in sos....
Tort "Spirala cu ciocolata alba si jeleu de zmeura"
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se toarna peste bezea. Se ameteca usor cu o lingura sau la vitteza cea mai mica a mixerului. Separat amestecam faina cu praful...
Tort cu nuci, ciocolata si caramel
Blat negru: Ouale se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga untul topit si laptele. Faina, nuca, cacaua si praful de copt se amesteca si se adauga in compozitia lichida. Se omogenizeaza. Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt sau faina. Se toarna...
Burek cu carne
In 2-3 linguri de ulei, se caleste ceapa,se adauga carnea,boia ,sare si piper. Se caleste carnea amestecand continuu, pana se inchide la culoare ... Se lasa sa se raceasca,apoi se adauga un ou si patrunjel. Se unge bine cu ulei o tava mai adanca. Se aseaza 2-3 foi de placinta, cea mai de...
Prajitura cu foaie zdrobita
Pentru foi frecam margarina cu zaharul si cele 3 galbenusuri, apoi incorporam treptat faina amestecata cu sarea si praful de copt. Framantam pe masa de lucru tapetata cu faina pana nu se mai lipeste de degete. Lasam aluatul la rece aprox o ora apoi intindem pe rand 3 foi pe care le coacem...
Sos de rosii si ciuperci
-Curatam, spalam si taiem marunt cepele, apoi le calim impreuna cu ciupercile in putin ulei. -Adaugam si rosiile taiete marunt, condimentam si mai lasam sa dea cateva clocote. -La sfarsit adaugam patrunjel verde tocat marunt. -Noi l-am servit deasupra unei portii de piure. Este foarte...
Prajitura Tosca
Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam macul si nuca de cocos, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Compozitia o turnam intr-o tava ( 20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si...
Saleuri de urgenta
Foietajul dezghetat, se taie fasii, se unge cu ou batut, se presara cascaval ras deasupra, se presara sare iodata si seminte de in. Se introduce tava in cuptorul preincins, cca. 15 minute la foc puternic, aproximativ 250 g. Pofta buna!:D
Salata cu ou
Curatam si spalam bine legumele. Cartofii si oul le punem impreuna la fiert. Morcovul si telina ii dam pe razatoarea mare. Ceapa, usturoiul si ridichiile le feliem rondele subtiri Curatam oul si cartofii fierti tare. Cartofii ii taiem rondele si oul in patru bucati egale....
Pilaf de orez cu rosii
Curatam legumele si le spalam. Le trecem apoi prin robot (ceapa si ardeiul mai intai). Calim aceste legume in ulei, adaugam si morcovul maruntit la robot si condimentele (sare, piper si busuioc uscat). Lasam sa fiarba cca 15 min. Adaugam rosiile date pe razatoare sau trecute tot prin...
Salata de conopida
Conopida se desface buchetele,se spala si se pune sa fiarba in apa cu putina sare. Se strecoara,se lasa sa se raceasca si se paseaza. Din cele doua galbenusuri se face o maioneza incorporand incet uleiul. Se adauga putina smantana in maioneza si se pune peste cnopida. Se adauga piper...
Snickers Bars
Pentru blat mixam albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugam treptat zaharul si mixam pana devine o bezea lucioasa si tare. Adaugam uleiul, nucile si faina amestecata cu praful de copt si cacaua cernute. Tapetam o tava 35/25 cm cu folie/hartie de copt si bagam blatul la cuptor pentru 25...
Rulada de ciocolata degrade
Biscuitii se maruntesc cu sucitorul (eu i-am razuit cu ajutorul robotului), se amesteca usor cu zaharul si untul topit, rezultatul fiind o pasta faramicioasa, care se aseaza intr-o forma tapetata cu folie de plastic alimentara (eu am folosit o forma de chec cu fundul semi-rotund). Se lasa la...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Biscuitii se maruntesc, se taie rahatul in bucatele mai mici, se pun stafidele, nuca si alunele. Toate astea intr-un castron mare. Apa cu zaharul si cacaua pe foc sa fiarba, in 2-3 clocote, se trage de pe foc, se adauga esenta de rom si margarina, se amesteca pana...
Chec aperitiv multicolor
Carnatii se taie cubulete mici si se rumenesc impreuna cu baconul putin in 50 g de unt. Ceapa se taie marunt si se caleste in untul in care s-au rumenit baconul si carnatii. Ciuperculete se toaca marunt si se calesc in 50 g de unt. Cascavalul se rade. Se taie cubulete ardeii. Se...
Pocea cu branza "peynirli poca"
Se dizolva zaharul in apa calda dupa care dizolvam si drojdia,lasam 5 min sa creasca. Intr-un lighean punem laptele,albusurile,uleiul,iaurtul,sarea si drojdia,pe care le amestecam bine. Punem faina cat cuprinde si formam o coca care sa nu se lipeasca de maini,pufoasa si elastica. Branza...
Cornuri de Bratislava sau pozsonyi kifli cu magiun de prune si nuci
Aluatul: Se incalzeste putin lapte, se pune drojdia in el si se lasa la dospit 5 minute. Intr-un bol se pune faina, maiaua dospita, ouale, zaharul, untul topit si racit, sarea si laptele caldut si se incepe framantarea. Se obtine un aluat elastic, nelipicios. Aluatul se da la rece...