mickeyely13
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.07.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulouri de foietaj - Urechiuse dulci
Aluatul de foietaj ( fără drojdie) se dezgheata si se întinde pe o suprafața plata. Se prepara zahăr după gust si o lingura cu vârf de scortisoara si se impregneaza cu mainile sau ca in imagine. Se repeta pe ambele părți. Ulterior,din fiecare margina se învârte...
Rulada cu gem de piersici
Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile cu zaharul le mixam pana se topeste zaharul,apoi adaugam uleiul ca la maioneza,pana devine ca o spuma omogena,adaugam faina si la final albusurile spuma,mestecand de jos in sus pana incorporam tot...
Spaghete cu sos de rosii si busuioc
Se pun la fiert spaghetele in 5 litri de apa cu sare. Intre timp curatam si tocam usturoiul si il calim putin in uleiul incins, nu-l lasati mult ca devine amar. Adaugam pasata de rosii sau rosiile taiate cubulete, condimentam si lasam sa fiarba 10-15 minute. Busuiocul se spala si se toaca...
Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci
Curatam cartofii, morcovul, ii spalam, ii taiem cuburi potrivit de mari si ii punem la fiert 15 minute, din momentul in care incep sa fiarba, cu putina sare. Cand sunt gata ii scurgem si ii lasam sa se racoreasca putin. Curatam ceapa si o tocam marunt. Pieptul de pui il spalam, il tamponam...
Rulada cu crema de vanilie si fructe de padure
Blatul :se separa albusurile de galbenusuri,se freaca spuma galbenusul cu zaharul,sarea,cacaoa si uleiul.Albusul se bate spuma tare,apoi se adauga galbenusul si la final faina,se amesteca toate bine si se toarna in tava unsa si tapetata cu hartie de copt,se da la copt. Crema :se fierbe...
Reteta Branzoici, gustul copilariei intr-o reteta simpla si delicioasa
Cum se prepara Reteta Branzoici, gustul copilariei intr-o reteta simpla si delicioasa: Aluat : Drojdia se freaca cu o lingurita de zahar, pana se lichefiaza. Se adauga laptele caldut si o lingura de faina si se lasa sa creasca maiaua. Faina se amesteca cu zaharul, oul, galbenusul, aromele...
Rulada cu crema de ciocolata
Albusurile le mixam bine, adaugam treptat zaharul. In spuma densa ce am obtinut-o incorporam galbenusurile, apoi faina. Intr-un caston mic punem 4-5 linguri de compozitie si o amestecam cu cacaua. Luam din compozitia cu cacao cate o jumatate de lingurita si facem gramajoare in tava pregatita...
Tarta cu ciuperci
Amestecam toate ingredientele, pentru obtinerea unui aluat sfaramicios. Invelim coca intr-o folie de plastic si o dam la frigider 30 minute. Calim ceapa cu putina sare in doua linguri de ulei .Adaugam ciupercile taiate mai grosier si lasam pana se evapora apa si se calesc...
Prajitura " Cenusareasa"
Punem la mixer untul moale, impreuna cu zaharul brun facut pudra la masina de cafea. Mixam pana devine totul o crema. Adaugam pe rand cate un galbenus si mixam in continuare. Alunele le zdrobim la blender. Ciocolata o topim pe abur si o adaugam in crema de unt. Amestecam bine la mixer....
Prajiturica din popcorn - Haloween popcorn cake
Se ''pusca'' popcornul in cuptorul cu microunde intr-o punga de hartie sau pe aragaz intr-o cratita, cum obisnuieste fiecare. Untul si marshmallows-urile se topesc impreuna la microunde, se amesteca bine, apoi se toarna peste popcorn si se amesteca. Se adauga bombonelele si alunele, se...
Ciocolata de casa cu biscuiti si crantz de nuci
Se prepara extrem de rapid. Se masoara zaharul cu o cana, dar nu prea mare! se amesteca cu apa intr-o oala cu pereti dubli si se pune pe foc pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba cu basici. Se opreste focul si se pune ciocolata rupta bucati. Eu am facut o data cu ciocolata amaruie si o data...
Tarta cu caise
Am taiat caisele in feliute si le-am pus cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie intr-o cratita. De cand au inceput sa fiarba le-am mai lasat 5 minute apoi am pus amidonul dizolvat in putina apa, am amestecat de cateva ori si le-am lasat sa se racoreasca putin. Intre timp am uns forma cu...
Fiadone
Branza se scurge de apa, punandu-se intr-un tifon. Trebuie sa fie cat mai uscata. Radem coaja de lamaie cu ajutorul dispozitivului de taiat si o aruncam in apa fiarta in care am pus un praf de sare. Lasam pe foc timp de 3 minute, apoi strecuram coaja . Intr-un bol mixam galbenusurile cu...
Piept de pui sub capac de paine
Cum preparam carnea: Intr-un vas de lut sau ceramic punem la calit uleiul de masline si catelul de usturoi presat cu lama cutitului. Taiem pieptul de pui in bucatele potrivite si le adaugam peste uleiul incins amestecand din cand in cand pana se rumenesc usor. Adaugam vinul alb si...
Tort cu crema de lamaie
Blat: Se bat albusurile spuma tare,galbenusurile impreuna cu zaharul se mixeaza bine,apoi se adauga uleiul ca la maioneza,apoi adaugam faina si omogenizam.La final adaugam albusurile ,amestecand usor se jos in sus pana se omogenizeaza.Tapetam o forma de tort cu inel detasabil( diametrul 18...
Vinete umplute
- spalam vinetele si le stergem, le taiem pe lungime in jumatate si scobim interiorul . Mijlocul il taiem cubulete marunte. - curatam si tocam marunt ceapa, ardeiul gras, si adaugam morcovul razuit si rosia taiata cubulete marunte. Intr-o tigaie larga punem la calit cu ulei de masline,...
Tort "Deliciul copiilor"
Batem albusurile spuma, adaugam zaharul, apoi punem galbenusurile, faina cu praful de copt, lingura de cacao si zaharul vaniliat. Punem intr-o forma rotunda si il coacem 20 de minute. Batem frisca bine apoi o amestecam cu iaurtul de visine. La sfarsit adaugam ciresele fara samburi....
Tocanita de pui gradinareasca
Puiul se taie in bucati mai mici. Taiem marunt o ceapa si o calim in cratita cu ulei de masline pana devine aurie. LA final adaugam 2 catei de usturoi tocati marunt. Adaugam bucatile de pui si le prajim putin in ceapa cu uleiul din cratita, intorcand pe toate partile. Adaugam boia dulce, pasta...
Salata in straturi
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Cind s-au fiert ii scurgem de apa si ii tocam in cuburi mici. Ouale le fierbem tari.Le curatam de coaja si le tocam la fel ca pe cartofi,in cuburi mici. Brinza o dam prin razatoarea mare sau o taiem fisii....
Tarta de fructe cu gelatina
Intai ne ocupam de prepararea blatului: Separam albusurile de galbenusuri, zaharul se adauga peste galbenusuri, la fel si praful de copt si coaja de lamaie, si de amesteca pana cand galbenusurile isi dubleaza volumul. Sarea se adauga peste albusuri, se mixeaza la viteza mare a mixerului pana...