La Ancuta
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 16.05.2010
RETETE506
PRIETENI261
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.02.2019
Paltinis Reloaded
publicat la 29.08.2018
Paltinis 2018 - Marea Protapeala Disco
publicat la 30.07.2018
Intalneala de vara - Paltinis
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Azi nu prea stii pe ce lume esti si incotro mergi, dar tare te grabesti sa ajungi nicaieri.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pufoase sarate cu mijloc cremos
Se separa galbenusurile de albusuri, se bat spuma tare albusurile cu un praf de sare .Apoi se adauga si galbenusurile si se omogenizeaza totul cu grija. Adaugam si o lingurita de malai amestecat cu un varf de cutit de bicarbonat de sodiu alimentar(puteti folosi in loc un pliculet de praf de...
Parfe de ciocolata si Nesquik
Pt primul strat pune pe foc toate ingredientele si lasa pana se topeste bine ciocolata. Omogenizeaza, lasa sa se racoreasca si toarna in forma in care vei face parfeul. Pentru al doilea strat. Mixeaza bine frisca. Pune pe foc laptele amestecat cu amidonul amestecand mereu. Cand s-a...
Chec cu Nutella, reteta pentru un chec pufos, gustos si aromat
Cum se prepara Chec cu Nutella, reteta pentru un chec pufos, gustos si aromat: Batem albusurile impreuna cu zaharul pana devin o spuma tare. Adaugam galbenusurile unul cate unul.Adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Stingem praful de copt cu o lingurita zeama de...
Fursec umplut cu mar
se amesteca toate ingredientele pina obtinem un aluat de consistenta plastelinei pe care il punem in folie si-l dam la frigider cel putin 30 minute. merele se dau pe razatoare si se pun intr-o cratita pe aragaz impreuna cu zaharul si untul cind s-au inmuiat adaugam scortisoara.si dam la o...
Pulpite cu miere,ghimbir si usturoi
Se rade ghimbirul si usturoiul. Intr-un bol se pune supa de pui,usturoiul,ghimbirul, mierea si sosul de soia. Se amesteca si cand s-a topit mierea se adauga si pulpitele de pui. Se lasa la marinat cel putin o ora,dar cel mai bine este peste noapte. Se pune totul intr-o tava si...
Cartofi picanti cu mustar si miere la cuptor
Cartofii ii fierbem in coaja pe jumatate. Daca sunt mici ii lasam sa fiarba 5 minute, daca sunt mai mari 7-8 minute. Ii curatam de coaja, ii taiem in sferturi. Cat timp se fierb cartofii preagatim intr-un bol dresingul: amestecam mustarul cu mierea, uleiul de masline, patrunjel tocat, sare,...
Clatite cu lamaie
Se amesteca toate ingredientele,mai putin untul, si se lasa deoparte o ora. Se unge tigaia cu unt si se fac clatitele,una cate una. Se servesc cu umplutura de fructe proaspete,lemon curd,gem sau cu putin suc de lamaie stors deasupra.
New York Cheesecake
Blatul: Biscuitii se faramiteaza la blender, sau cu un sucitor intr-o punga. Se pun intr-un vas biscuitii, zaharul si untul topit amestecand pana se omogenizeaza compozitia. Aici trebuie sa mentionez ca nu stiu cum si de ce, la mine nu s-a legat sub nici o forma cu cantitatea din reteta de...
Orez Custard
Se pun orezul intr-o tava. Se bate zaharul cu ouale ,se toarna incet laptele. Se adauga nucsoara si stafidele si se pune peste orez. Se presara cu nucsoara extra si se da la cuptor. E gata dupa 20-30 de minute.
Biscuitit fragezi cu finetti
Ouale se mixeaza cu zaharul, esentele si coaja de portocale. Se adauga untul topit si racit si se omogenizeaza. Se pune crema finetti si se mixeaza iarasi. Separat se amesteca faina cu praful de copt si cacaoa. Se adauga treptat din ingredientele uscate la oua si se amesteca bine pana se formeaza...
Saramura de peste olteneasca
Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit. Taiem ceapa si ardeiul (bucati mai marisoare) si le calim in cateva linguri de ulei de masline. Cand sunt gata, le punem intr-o tava de aragaz, asezam pestele deasupra, rosiile date pe razatoare, ardeiul iute (taiat feliute) si...
Sos de susan
Se pune in mojar usturoiul cu sare si zahar si se piseaza bine. Se adauga nuca si susanul si se paseaza iar. Se pune apoi smantana si patrunjelul verde tocat si se amesteca. Vom obtine un sos delicios pentru orice fel de friptura. Sos inspirat de la Simona.P. de pe ardeiute.ro
Cornulete cu portocala si lamaie
Untul trebuie sa fie moale, eu l-am bagat 30 de secunde la cuptorul cu microunde. Amestecati untul cu oul si zaharul, puneti coaja rasa de la o lamaie si de la o portocala, apoi faina si la sfarsit esenta de lamaie. Eu am pus cu ajutorul unei spatule compozitia in forma teflonata pentru...
Cotlet de porc aromat in bere
Amestecam mierea cu mustar si apoi ungem carnea cu acestea. Punem carnea intr-un vas termorezistent. O condimentam cu sare si piper, presaram cimbrul si busuiocul, apoi punem cateii de usturoi tocati peste carne. Daca avem cimbru proaspat putem pune si cateva fire. Adaugam uleiul si berea si dam...
Cornulete alla mami meu
Margarina care a fost tinuta la temperatura camerei cateva ore bune se freaca bine cu zaharul, se adauga toate ouale, zaharul vanilat, praful de copt stins cu putin lapte si smanatana. Adaugam treptat faina si laptele. Framanatam putin si lasam sa se odihneasca 15 minute, la cald, apoi facem 20...
Masline marinate
Se pun toate ingredientele intr-un borcan. Se inchide capacul si se scutura bine. Se lasa sa se amestece aromele cel putin cateva ore.
Zi si noapte
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, apoi cu untul. Se adauga cacaua,esenta si faina amestecata cu praful de copt.Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, si se da la cutor pt. 20 minute. In acest timp ,se bat spuma albusurile...
Inghetata de capsuni si kiwi
Se curata capsunii de codite,se spala si se pun la scurs intr-o strecuratoare. Kiwi se curata de coaja se spala si se pune la scurs. Intr-un vas se mixeaza frisca foarte bine. Cand e mixata se adauga zaharul pudra si zaharul vanilat. Se mixeaza din nou cateva minute. Fructele se pun fiecare in...
Prajitura marmorata cu mascarpone
Incepem cu batutul oualor impreuna cu zaharul. Adaugam cacaua ploaie, mixand in continuare. Apoi adaugam untul spuma, laptele, smantana si faina (in care am pus praful de copt) alternand si amestecand in continuare. Turnam amestecul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt si incepem...
Medalioane de curcan cu sos de afine
Incinge uleiul de masline cu untul intr-o tigaie. Adauga ceapa si caleste-o 4-5 minute, amestecand din cand in cand. Adauga afinele urmata de vinul rosu. Lasa sa fiarba pana cand lichidul se reduca la jumatate. Adauga cimbrul, sare si piper, dupa gust. Pieptul de curcan prajeste-l...