Daca nu sti sa faci sos de soia abtine-te... In primul rand nu vad soia in reteta ta, in al doilea rand nu vorbesti de fermentare...
Sosul de soia se face 1) PRIN SPALARE si FIERBEREA BOABELOR DE SOIA.
2) USCAREA BOABELOR DE SOIA
3) DUPA USCARE SI FERMENTARE SE FAC PULBERE
4) SE AMESTECA CU SU SARE cu fermenti.
5) se lasa la maturat intre 9 si 18 luni....
Te invat eu reteta daca nu o sti...