Varza este cea mai veche leguma cultivata de catre om. La inceput a existat un singur soi de varza, numita maritima. I se spunea astfel pentru ca se gasea in stare salbatica in apropierea Mediteranei.
Dupa selectii repetate s-au obtinut de-a lungul vremii mai multe soiuri de varza. In aceasta perioada putem vedea in piete de cat de multe soiuri putem beneficia astazi.
Si, chiar daca suntem abia la inceputul sezonului verzei, va recomandam de pe acum cele mai bune 10 retete de toamna pe baza de varza:
4. Varza cu sos de ardei copt la slow cooker
5. Ciorba de varza cu orez si sorici afumati
7. Varza calita cu muschiulet de porc
8. Varza cu rosii, ceapa verde si carnati de Plescoi
Sursa foto: sapagrouptours.com
