PROVOCAREA SĂPTĂMÂNII 2 - Ardei umpluți ca pe timpul lui Cuza

Postat de CosminDragomir in Concurs pe 18 Iul 2018, 16:08

Articol pe placul a 14 bucatarasi
comenteaza

A doua provocare vine chiar din timpul domniei lui Alexandru Ioan Cuza, din volumul tipărit de editura GastroArt: “Christ Iónnin - Bucătăria română Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865”, ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr cel pe care îl și puteți câștiga. Vorbim despre singura carte de bucate tipărită în timpul lui Cuza și reeditată în premieră după 153 de ani.

Pentru mine, focșănean de baștină, dezrădăcinat și mutat în București de vreo 20 de ani, rețeta este inedită. Cei de prin Dobrogea sau cei familiarizați cu bucatele machedonești o cunosc. Surpriza vine de la carnea folosită și vă spun cu mâna pe inimă că merită cu prisosință. Vorba campaniei lui Daea, ministrul agriculturii, alege oaia!

(P.S. am folosit grafia vremii)

Iată rețeta!

Ardei âmpluți: Ia ardei, scoate capacul, curăță-i de sâmburi; âmple-i cu tocătură de carne de mel (adică miel) prăjită și amestecată cu ceapă, pătrungel (pătrunjel), sare și piper pisat; așează la loc capacele; așează-i în tingire cu puțină untură.

Detalii despre premiul săptămânii și modul de participare la provocare vă dă Mr. Bucătăraș aici.

Succes, bucătărașilor, continuați să puneți istoria pe pâine!

 

Comentarii (9)

24.07.2018, 09:14

pana cand se pot posta retete?poate apuc si eu..

24.07.2018, 13:23

Fiecare provocare este lansata miercurea si se pot posta retete pana la sfarsitul zilei de marti a fiecarei saptamani, ora 23.59 . Succeeees!

26.07.2018, 10:36

Felicitari!

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

ieri la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

ieri la 02:56

Supa de pui cu galuste de gris – ca la mama acasa

de vasimur 4

pe 20.10 la 10:38

Biscuiți cu gem de vișine - Fragezi și delicioși

pe 20.10 la 06:15

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]