costy1969
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 24.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tocanita de pui ca la mama acasa
Pieptul in taiem in bucatele. Ceapa o tocam marunt. Tocam fasiute ardeiul, taiem in bucati rosiile. Incingem putin uleiul in cratita, adaugam ceapa si o lasam doua trei minute sa se inmoaie, adaugam si doua trei linguri de apa. Punem ardeiul, rosiile si pieptul de pui. Mai lasam cinci minute...
Rulouri de pui cu carnat si fulgi de porumb, la cuptor
Pieptul de pui spalat si scurs l-am filat cat am putut de subtire, l-am batut putin cu batatorul de snitele si l-am rulat pe carnat. Am prins pe alocuri cu scobitori. Ouale le-am batut cu putina sare, am adaugat mustarul si am diluat cu laptele, am adaugat sare si 2 linguri de faina si am...
Spaghete cu ton si usturoi
Se pun in robotul de bucatarie: tonul, ceapa taiata felii subtiri, rosiile decojite si se paseaza bine. Pastele se pun la fiert cand apa incepe sa clocoteasca se lasa cca 7 minute (cat scrie pe punga), mie nu imi plac "al dente. Sosul format se pune intr-o tigaie, se adauga usturoiul...
Bezele de cartofi
Pentru prima data punem cartofii la fiert in apa rece cu sare. Cand s-au fiert ii curatam si ii pisam ca la pireu. Adaugam in pireul de cartofi margarina, galbenusurile de la cele 2 oua, parmezanul, sare si piper si amestecam totul cu o lingura de lemn. Puneti umplutura intr-o punga pt...
Salata de ridiche neagra by Dia
Mai intai am pregatit maioneza dintr-un galbenus de ou si ulei. Am dat prin razatoarea cu ochiuri mici ridichea si morcovul, apoi le-am stors bine de zeama. Am tocat marunt mararul. Am amestecat ridichea cu morcovul cu maioneaza, smantana, mararul tocat. Am potrivit de sare si piper si am dat...
Salam de casa, reteta traditionala delicioasa
Cum se prepara Salam de casa, reteta traditionala delicioasa: Salamul poate fi preparat si in casa in sezonul rece. Pentru acesta este nevoie de 2 feluri de carne, de porc si vita, si de slanina. La 1 kg de carne de porc se adauga 20-25 g sare si 1 g de silitra. Carnea de porc se taie...
Saratele cu telemea si seminte de chimen
Telemeaua se rade pe razatoarea mare. Intre timp se topeste margarina la temperatura camerei, adaugandu-se la telemeaua rasa. Se amesteca energic, (eu am folosit mixer-ul), apoi se adauga oul batut, faina amestecata cu praful de copt, stins cu putin otet si semintele de chimen, dupa gustul...
Supa de fasole verde cu carnati
Legumele se curata sii se spala . Ceapa, morcovul ,rosia ,tocate se pun la fiert in 2-3 l apa . Cand sunt patrunsi morcovii se adauga fasolea din borcan scursa si carnaciorul taiat felii. Mai dati un clocot si asezonati dupa gust cu sare , smantana si verdeata .
Paine din faina integrala si seminte de in
Punem drojdia in 100 ml de apa calduta (luam din cei 350 ml) amestecata cu zaharul si lasam la dospit 10 minute. Faina o amestecam cu sarea si semintele de in. Turnam drojdia dospita peste faina si framantam cu mana adaugand treptat si restul de apa calduta pana incorporam toata faina si...
Iahnie de fasole
1. Punem fasolea de seara la inmuiat in apa rece; La fel picioarele de porc curatate le punem in sare la frigider . 2. Punem carmea si picioarele de porc la fiert . (Eu le-am pus in oala cu presiune cca 30-40 min).-cu apa, sare, dafin, boabe de piper si un sfert de ceapa.In alta oala am pus...
Spaghette cu piept de pui
Pentru inceput am saplat carnea,am taiat-o cubulete si am pus-o la fiert in apa cu sare. Usturoiul taiat sau usor zdrobit l-am calit putin intr-o tigaie unsa cu putin ulei de masline.Am adaugat ceapa tocata si le-am calit pana s-au inmuiat.Peste ele am turnat sucul de rosii si carnea...
Paste cu piept de pui
Intr-o oala punem apa, un sfert de lingurita de sare si lasam sa fiarba. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam pastele.Lasam sa fiarba cca. 10-12 minute. Dupa ce au fiert le punem la scurs intr-o strecuratoare. Pieptul de pui il dam prin masina de tocat carne impreuna cu usturoiul si...
Piept de pui cu sos si paste
Spalam si portionam pieptul de pui (cuburi). Tocam marunt ceapa, usturoiul si ardeiul rosu. Punem ulei de masline intr-o tigaie si calim putin ceapa, usturoiul si ardeiul (2 minute), apoi adaugam bucatelele de piept de pui, sare si piper. Timp de prajire (5 minute) pana cand carnea devine...
Paste cu carne si busuioc
Cepele si ardeiul rosu se toaca marunt iar morcovul se rade fin. Calim cepele si usturoiul zdrobit cu lama cutitului dupa care adaugam ardeiul , morcovul si la sfarsit carnea. Dupa ce s-au calit bine punem bulionul, pasta de rosii, condimentele si busuioc tocat. Lasam sa scada si potrivim de...
Macrou la cuptor cu sos de rosii si usturoi
Pestele se curata foarte bine de intestine si resturi .Indepartam capatanile pe care le dam la pisicute.:) Se spala in exterior cat si in interior cu apa rece. Pestele uscat se sareaza,se pipereaza si se pune la prajit in ulei incins. Scoatem macroul, prajit pe ambele parti ,pe servetele...
Rosii intregi in pasta de rosii si ardei
Eu am folosit pasta de rosii cu ardei facuta anterior: http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-rosii-cu-ardei-pentru-iarna-35305.html Daca nu aveti, trebuie sa faceti cu o zi inainte pentru ca trebuie pusa rece peste rosii. Am spalat rosiile si le-am lasat la scurs, am spalat...
Sos pasta de verdeturi
Am spalat patrunjelul si mararul si am adaugat doar frunzele,fara codite,punem uleiul de masline,ardeiul gras taiat felii si in doua,rosia o decojim de piele si o adaugam in bucati mari,si usturoiul taiat felii.Se adauga si condimentele si le mixam la robotul de bucatarie.Eu l-am servit cu creveti
Linguine con pollo e mozzarella
Pieptul de pui se taie cubulete si se pune la calit in unt impreuna cu usturoiul strivit. Ceapa, morcovul si rosiile se taie marunt sau se baga in robotul de bucatarie (eu asa am facut). Toata compozitia se adauga in tigaie peste pui, se adauga condimentele si putina apa si se lasa la fiert 15...
Pui in sos de iaurt si curry
Pieptul de pui mi-a fost cumpărat dezosat, aşa că doar l-am tăiat in două pe lung, l-am spălat şi l-am uscat cu şervete de hârtie. Am curăţat usturoiul şi l-am dat pe o răzătoare fină. Într-un bol am pus toate ingredientele, am amestecat să se omogenizeze şi am pus...
Tocana cu orez
Intr-o craticioara, punem orezul sa fiarba. Legumele le curatam, spalam, tocam iar morcovii ii dam pe razatoare. Punem uleiul la incins, itr-o cratita incapatoare. Adaugam ceapa si o calim usor sa nu se arda, iar cand devine sticloasa, adaugam morcovii si gogosarii. Lasam sa dea cateva clocote...