mady29
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.02.2014
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Pentru început pregătiți cafeaua (cam 200ml) pentru pișcoturi, pe care o îndulciți și o aromatizați cu esență de rom și o lăsați deoparte la răcit. Frecați gălbenușurile cu zahărul pe bain-marie aproximativ 5 minute, până ce...
Rata cu portocale
Ce trebuie sa stiti de la inceput este ca va trebuie timp pentru a face aceasta friptura super delicioasa, sa fiti mai mereu cu ochii pe cuptor, sa nu va grabiti si ca aveti de spalat tot cuptorul dupa ce ati terminat :))) Rata musai sa fie tanara, se spala, se curata la interior si...
Prajitura Etimek
Punem pe foc cratita cu zaharul si-l lasam sa se topeasca pana se caramelizeaza. Cand zaharul este topit si capata culoarea maronie adaugam apa fierbinte si amestecam pana da in clocot. Dupa 5 minute oprim focul si lasam siropul 10 minute sa se raceasca. Intr-o tava dreptunghiulara sau patrata...
Ciocolata Bounty de casa
Intr-un vas se amesteca nuca de cocos cu lapte condensat pana se obtine o pasta potrivita, nici tare nici moale. Apoi se modeleaza si se lasa in congelator timp de 20 de minute. Intre timp ciocolata se topeste, dupa cele 20 de minute se scot formele de la rece si se trec prin ciocolata...
Crema de zahar ars
Laptele se pune la fiert. Intr-o cratita se caramelizeaza 10 linguri de zahar pana devine aramiu. Se ia cratita de pe foc si se roteste sa se tapeteza si peretii. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza ouale cu 10 linguri de zahar, cu zaharul vanilat, esenta de vanilie si amidonul. Se...
Prajitura cu crema mascarpone si vanilie
Pentru blat am mixat albusurile cu un praf de sare si jumate din zahar pana am obtinut o bezea . Galbenusurile le-am mixat cu restul de zar si le-am adaugat peste albus, apoi praful de copt, faina si zaharul vanilat.Am tapetat o tava cu hartie de copt si si am copt blatul circa 30 minute....
Prajitura Rudy
Pentru blat: amestecam intr-un vas faina cu cacaoa si praful de copt, iar in altul, untul, galbenusurile, sarea zaharul si zaharul vanilat. lasam untul sa se inmoaie putin si il frecam cu celelalte ingrediente pana devine spumos, apoi adaugam amestecul cu faina si incepem sa framantam cu mana...
Cheesecake cu zmeura
Biscuiti i-am bagat la robot pana sau faramitat si ii amestecam cu cele 8 linguri de lapte si untul topit. Intr-o tava cu pereti detasabili am pus biscuiti si am nivelat usor cu dosul lingurii....
Trandafiri cu sunca
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe blat si se taie fasii de 4-5 centimetri. Se ung fasiile cu ou batut. Se pun feliile de sunca taiate in jumatate si se ruleaza. Se pun in picioare intr-o tava tapetata cu hartie de copt' Se ung cu ou si se presara cascaval deasupra. Se...
Desert prajitura cu orice fel de fructe
Bati galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si apoi adaugi uleiul treptat. Albusurile batute spuma tare se adauga peste galbenusuri impreuna cu esentele, dupa plac, zaharul vanilat si la final faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza usor, cu o spatula, de jos in sus, sa nu...
Prajitura cu biscuiti si zmeura
Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu nuca, cacaoa, zaharul vanilat, 4 linguri de zahar, esenta de rom si laptele. Se formeaza o pasta pentru umplut. Intr-o tava se aseaza biscuitii intregi unul langa celalalt, peste care se pune crema obtinuta mai sus. Se mai adauga un rand de biscuiti,...
Amandine
Blatul: Am separat albusurile si le-am batut spuma, apoi am adaugat zaharul si apa rece, mixand in continuare si la final galbenusurile. Faina am amestecat-o cu cacaoa si praful de copt, incorporand in compozitie si esenta de vanilie. Am turnat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la...
Tort cu capsuni si kiwi
Am mixat capsunile cu 3 linguri zahar pudra si obtinem o compozitie fina, apoi punem cate o lingura de sos peste fiecare piscot pe care l-am asezat intr-o forma de tort detasabila. Intr-un bol am mixat branza de vaci cu untul moale pana devine pufoasa, adaug restul de sos de capsuni esenta de...
Desert prajitura cu dulce de leche
Crema: Intr-un vas încăpător se pune cutia de lapte condensat, se acoperă cu apă şi se pune vasul pe foc, având grijă ca apa din vas să nu scadă, cutia de lapte să rămână tot timpul sub apă. Se fierbe aproximativ 3 ore rezultând o cremă bine...
Sos pentru servirea oualor de Pasti
Pregatim intai maioneza: punem intr-un bol un galbenus de ou crud, o lingura de mustar si sare de lamaie. Mixam energic pentru a obtine o emulsie omogena, apoi adaugam putin cate putin uleiul, mixand in continuare. Maioneza obtinuta o vom amesteca cu 150 g iaurt gras, 80 g smantana...
Cremsnit
Mai intai pregatim foile.Am facut aluatul cu 2 zile inainte,asa ca l-am scos din congelator si l-am lasat sa se dezghete.Am intins 2 foi ,30/40 cm ,le-am intins direct pe hartia de copt si apoi le-am pus in tava,am intepat cu furculita si le-am dat la copt.Cuptorul preincalzit,la foc mediu cca...
Poiana cu ciuperci
Pieptul de pui se pune la fiert impreuna cu radacinoasele. In timpul fierberii se condimenteaza dupa dorinta. Eu am pus sare, piper si putina nucsoara. Dupa ce-au fiert se lasa la racit. Intre timp marinam ciupercile. Se pun la fiert in jumatate de pahar cu apa, o lingura de otet si 2...
Coffee cravings
Se topeste ciocolata impreuna cu 100 gr smantana si cafeaua, atentie sa nu ajunga sa fiarba crema.Se lasa crema in frigider peste noapte. Pentru foi se fierbe apa cu uleiul si putina sare. Cand a inceput sa clocoteasca apa, se adauga faina si se amesteca cu un tel. Se ia de pe foc si se lasa...
Placinta cu iaurt si cirese
Lasam sa se decongeleze foile de placinta. Preincalzim cuptorul la 180 grade. Pregatim umplutura : Amestecam ouale intregi cu un praf de sare si zahar, adaugam esenta si smantana. Amestecam bine cu o lingura, pana nu se mai vad cocoloase de smantana (asa se vor face daca smantana e...
RAFAELLO
Se amesteca toate ingrediantele si se la sa la rece in frigider pt 1/2 ore Dupa care se formeaza bilute in mana(eu pun un castronel cu apa langa mine si imi ud mainile din cand in cand,daca e nevoie)si se pun in mijloc cate o aluna sau miez de nuca (optional nu pun nici un tot timpu) dupa care...