oannaparv
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.01.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de varza cu sos de iaurt
Taiem varza si ardeii felii subtiri,dam morcovul si usturoiul pe razatoare,punem sare, ulei, otet si amestecam bine.Punem iaurtul intr-un castron, taiem putin marar ,sare, ulei si mixam bine.Daca vrem putem amesteca sosul cu salata sau il punem pe deasupra salatei. Pofta buna!!
Chifle cu ceapa si masline
Intr-un vas pentru framantat se pune faina cernuta. In mijloc se face o adancitura in care se pun:apa,uleiul,sare,zahar.drojdia si se framanta. Se lasa la dospit circa o ora. Intre timp taiem marunt ceapa si maslinele. Dupa ce aluatul s-a dospit il impartim in 8. Pe masa de lucru...
Paprikas de pui sau cocos
Spalam, curatam si portionam pasarea. Spalam si curatam legumele (am folosit legume de la congelator, erau spalate si curatate). Tocam ceapa galbena, taiem rondele ceapa rosie si le calim in 200 ml ulei. Dupa cateva minute adaugam ardeii grasi si ardeiul kapia sau gogosarul maruntit....
Piftelute de carne pe pat de legume
1.Prima data am spalat dovleceii,i-am taiat fasii,(dar numai partea verde) iar mijlocul l-am taiat marunt pe care l-am folosit la piftelute.(ca sa nu arunc). 2.Am facut compozitia pentru piftelute:am pus carnea,miezul de la dovlecei,painea inmuiata in apa si stoarsa bine,usturoiul...
Somon cu avocado
Somonul pus la marinat pentr 1-2 ore in zeama de lamaie,sare si piper. Se scoate din vasul in care a fost marinat si se pune la prajit in tigaia Dry Cooker cate 5 minute pe fiecare parte. Avocado se curata de coaja si se toaca marunt. Punem avocado intr-un bol si turnam peste el putina...
Ratatouille
Legumele se taie felii subtiri dupa care dovleceii si vinetele se pun intre doua farfurii si se presara cu sare. La interval de cateva minute se scurg de zeama lasata. Asezam intr-un vas alternativ dovlecel, vanata, rosie, punem usturoi pisat, ulei de masline, condimente, acoperim cu folie sau...
Dovlecei la gratar, in sos de rosii
Curatam dovleceii, ii taiem rondele si ii punem cu un pic de sare la scurs, pentru 20 minute, dupa care frigem rondelele pe ambele parti, in tigaia cu gril, fara ulei. Intr-o tigaie calim ceapa ,si ustroiul in 3 linguri cu ulei. Cand ceapa devine usor aurie adaugam...
Oua in cuib
Taiem un capacel la fiecare rosie si cu o lingurita scobim miezul. Punem rosiile intr-o tava cu hartie de copt, spargem in fiecare cate un ou, apoi presaram oul cu sare, pieper si oregano si dam tava la cuptor pana se fac ouale. Cand sunt gata scoatem tava dn cuptor si radem branza sau cascaval...
Rulada de porc cu ardei gras si dovlecel
Carnea de porc se spala, si se pune pe un tocator. Se pune o folie peste si se bate usor cu ciocanul de snitele. Dupa ce am batut carnea o taiem in 2 bucati. Ardeiul gras si dovlecelul se taie fasii. Pe fiecare bucata de carne se pun fasii de ardei si dovlecel, se sareaza, se pipereaza si...
Nudli
Se fierb cartofii in coaja. Se racesc si se curata de coaja. Se dau pe razatoarea mica. Peste cartofii rasi se adauga bicarbonatul, apa, esenta de vanilie si sare dupa gust si se amesteca. Se adauga faina treptat pana se formeaza un aluat consistent. Se pune intr-un vas apa cu putina sare la...
Supa ,,instant '' de spanac
Curatati ,spalati,taiati cuburi,ceapa ,usturoiul si ardeiul + bacon.Caliti-le in ulei . Adugati 1l apa fierbinte , sare , orez si pasta de ardei .Fierbeti 8-10 minute. Mai puneti 1 l apa fierbinte + smantana +frunzele de spanac spalate . Gustati daca are suficienta sare . Acriti cu...
Fursecuri de post cu cacao
Intr-un castron se amesteca bine cu un tel, zaharul impreuna cu lingurile de cacao si apa .Se adauga uleiul ,esenta de rom, praful de copt si faina treptat.Se framanta pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini.Se intinde o foaie groasa de 5-6 mm si se taie in diferite forme (eu le-am...
Kadayif
Scoatem fideaua pt. kadayif din cutie si o separam fir cu fir pt. ca ea este presata. Tocam nuca la robot si o amestecam cu o lingurita de scortisoara. Tava de la cuptor o ungem cu 50 g unt si punem 1/3 din fidea peste care punem jumatate din nuca macinata. Punem 2/3 din fidea. Acum...
Supa de galuste - Reteta gustoasa de post
Cum se prepara Supa de galuste - Reteta gustoasa de post Se curata legumele, apoi se spala cu apa rece .Ceapa se toaca si se pune la calit putin in ulei . Cand ceapa se rumeneste usor ,adaugam apa,sare, morcovii intregi si bucatele de ardei gras.Punem si delikatul,apoi incepem sa pregatim...
Fursecuri trandafir
1.Amestecam ouale cu zaharul ,vanilia si praful de sare 2.Adaugam untura/untul si omogenizam 3.Punem faina impreuna cu praful de copt (ambele cernute) si framantam un aluat relativ tare 4.Il impartim in 3, in una din parti adaugam colorantul rosu si framantam pana se amesteca cu tot...
Briose cu mere
Facem o crema fina din unt si zahar,adaugam ouale batute cu un praf de sare,faina amestecata cu praful de copt, si scortisoara,alternand cu laptele; dupa ce totul este omogenizat,adaugam merele curatate de coaja ,samburi si taiate cubulete; amestecam usor cu o lingura apoi impartim...
Oua cleioase moi
Se pun ouale la fiert intr-un ibric .Se adauga putina sare in apa in care fierb .Din momentul in care apa incepe sa clocoteasca lasati maxim 1 minut.Opriti apoi flacara de la aragaz si mai lasati 1 minut oul in apa . Rasturnati apa din ibric ,adaugati apa rece . Lasati ouale un minut in apa...
Chec simplu
Batem ouale cu zaharul pana devin spuma albicioasa,adaugam iaurtul amestecam bine ,apoi punem margarina topita,esenta de portocale si bicarbonatul stins. Amestecam totul bine ,adaugam faina si amestecam pana la omogenizare. Punem aluatul in doua forme de chec punem tavile in...
Friptură de cocoș cu ghebe și sos de vin
Carnea de cocoș se fierbe inițial în oala subpresiune, cu apă și mirodenii cca. 30 de minute după ce fluieră. După ce se potolește vasul și numai fluieră, se deschide capacul, se scoate carnea ( zeama se păstrează și se pune la congelat, este un excelent ”consome de...
Spaghete cu sardine
Facem mai intai sosul : intr-o tigaie punem uleiul, calim putin usturoiul maruntit si adaugam lingura de sos tomat. Punem apoi sardinele cu tot cu sos si putin piper. Lasam maxim 5 minute pe foc pentru a nu se marunti sardinele. Spaghetele se fierb in apa cu putina sare, conform timpului...