Aceasta reteta o am din caietelul meu de retete , de foarte multi ani, dintr-o carte de retete veche, dar am preparat-o numai o data, pentru ca iti ajunge pentru multi ani inainte, daca nu se mananca iute in casa. Putini barbati rezista sa guste din ea. Este foarte, foarte iute, cu o aroma nemaipomenita.
INGREDIENTE
- 500 gr. de ardei iute rosu sau de culoare verde rosie
- 50 gr de miez de nuca pisat
- 200 gr de sare mascata
- 7 catei de usturoi mascati
- 15 gr.de condiment- semintele de coriandru
- 10 gr. de seminte de busuioc - oregano
3comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Adjica abhaziana (2):
Se lucreaza cu mainele imbracate in manusi , deoarece o sa va usture foarte mult mainele. Se inlatura sémintele si coditele la ardei. Usturoiul se curata. Totul se toaca la masina de tocat sau se mixeaza bine in blender. Se adauga celelalte condimente si sare si se mai toaca inca odata. Se pastreaza la rece ,pana se va termina.
Este o zacusca foarte buna si aromata la mancarurile preparate la gratar, sau puteti sa adaugati ca un condiment aromat iute, la diferite sosuri, la mancaruri din legume si carne, la felul intai. Totul depinde , daca va place sa mancati iute sau nu.
Anisoara ce inseamna sare mascata?
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
