Afinata de casa

Afinele se spală și se curăță, apoi se lasă la scurs și zvântat.
Afinele se pun într-un recipient încăpător împreună cu zahărul. Se lasă 5-6 zile la macerat la temperatura camerei. În acest timp se agită zilnic borcanul pentru a ajuta la dizolvarea zahărului. Afinele vor lăsa sirop.
Se toarnă alcoolul peste fructele şi siropul din recipient, se acoperă cu un capac /dop etanș şi se lasă la macerat. Se depozitează într-un beci / boxă de bloc timp de 5-6 săptămâni sau chiar mai mult. 
Se strecoară lichiorul printr-o sită cât mai deasă și se pune şi se pune în sticle cu capac sau dop etanş.
Se păstrează sticlele cu lichior în loc răcoros (cămară sau beci, nu la frigider!) până la servire.