Aperitiv cartofi surpriza

Am curatat cartofii de coaja, i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert.

Am pregatit un piure din cartofi, sare, unt si laptele caldut.

Am amestecat piureul cu pesmetul, smantana, mozzarella rasa, rozmarinul, praful de usturoi si patrunjelul.

Am folosit formele de briose de aluminiu pe care le-am uns cu unt. Am pus o lingura cu varf de piure in fiecare forma, apoi cu ajutorul unei linguri umede, am format o adancitura in care am pus cate un ou.

Am asezat in fiecare forma langa ou cate o bucatica de carnacior. Am introdus formele la cuptor pana s-a copt oul.

Dupa ce le-am scos din cuptor, am presarat putin patrunjel peste oua.