Aperitiv Pascal Oua in Gelatina de casa

Desenați un cerc pe fundul oului.

Faceti o gaura cu vârful unui ac si incepeti sa decupati cercul.

Gaura este destul de mare, albusul si galbenusul vor iesi rapid.

Puteti deasemenea cu o scobitoare sparge galbenusul si amesteca un pic pentru a goli oul apoi intr-un castron.

Repetati si goliti toate ouăle. Le puteti folosi si face o prajitura cu ele, nimic nu este pierdut.

Se spală cojile decupate de ou cu apă fierbinte. Puneti-le timp de 30 de minute într-un vas cu apă caldă și 100 g de sare. Ouale trebuie să fie umplute complet cu apă.

După 30 de minute se spală ouăle și se pun la scurs.

Punem succesiv un pic din fiecare ingredient: carne, legume, patrunjel etct.

Umpleti fiecare ou cu supa calduta bine filtrata si bine asezonata (usturoi , piper etc) .

Puneti la rece cel putin 12 ore.

Ale mele erau prinse dupa 4 ore.

Le cojim si le degustam cu paine si castraveti murati sau dupa dorinta.