Aperitiv quiche cu legume

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 5 Mar 2021 | 8164 vizualizari

 

Pregatesc destul de des quiche-uri si tarte sarate in diverse combinatii, in functie de ce am in casa de cele mai mult ori! De aceasta data m-am oprit la acest quiche cu legume, care efectiv mi-a intrat la suflet! Mi-a placut enorm, mi-a placut la nebunie combinatia de legume si cred ca este preferatul nostru de pana acum! Vorba alor mei, tine-l minte si fa-l mai des! Asa ca, daca va face cu ochiul, musai sa il incercati si voi!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 150 gr unt
    • 1 ou
    • 250 gr faina
    • 4 linguri apa rece
    • un praf de sare
    Pentru umplutura:
    • 270 gr mazare fiarta
    • o cutie 300 gr ciuperci taiate
    • 100 gr masline negre fara samburi
    • 50 gr masline verzi fara samburi
    • 6 linguri boabe de porumb
    • 1 ardei kapia mare
    • 50 gr mozzarella rasa
    • 200 gr smantana de tara
    • 3 oua
    • sare
    • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv quiche cu legume:

Aluatul: Intr-un bol puneti untul rece taiat cubulete, oul si sare. Amestecati usor cu mana, apoi incroporati faina treptat si framantati. La final adaugati si apa rece, framantati pana obtineti un aluat omogen. Pregatiti o tava rotunda de tarta, cu diametrul de 27 cm. Intindeti aluatul intr-o foaie subtire, il asezati in tava. Apasati usor cu mana, inclusiv in sus sa fie, iar surplusul il indepartati. Intepati cu furculita din loc in loc, dati tava cu aluat la frigider.

Umplutura: Mazarea o scurgeti de zeama si o clatiti.  La fel si ciucpercile. Maslinele negre si verzi le taiati felii. Ardeiul kapia, curatat de cotor si seminte, il taiati cuburi. Intr-un bol mixati smantana cu ouale. Adaugati mozzarella, ardeiul si masline, amestecati. Incorporati mazarea, boabele de porumb, ciupercile si invartiti bine cu o paleta. La final condimentati cu sare si piper. Scoateti tava cu aluat din frigider, rasturnati umplutura si o nivelati. Introduceti quiche-ul in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 40-45 de minute. Cand este copt, il scoateti din cuptor, il lasati putin sa se racoreasca. Poate fi servit cald, dar este grozav si rece! Sa aveti pofta! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv quiche cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (17)

mirela0911 1

07.03.2021, 14:42

Ce buna e!

Rocsi 1

07.03.2021, 20:19

Multumesc mult, dragi bucatarasi!

RuxyRux 1

11.03.2021, 21:44

Tare bine arata, imi pot imagina gustul!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Quiche Lorraine