Ardei umpluti

de Lavinia in Mancaruri cu carne, 31 Iul 2013 | 7376 vizualizari

 

O reteta delicioasa de ardei umpluti :-)

 

INGREDIENTE

  • 15 ardei(de marime medie)
  • 1 os de vita
  • 800 g carne tocata(amestec vita si porc)
  • 120 g orez
  • 2 cepe potrivite
  • 3-4 linguri de ulei
  • 1 lingurita condimente pt carne de vita
  • 1 lingurita piper
  • sare
  • patrunjel tocat
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri pasta de tomate
  • 4 linguri zahar
  • 2 foi de dafin
  • piper boabe
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti:

  1. Am pus la fiert osul de vita cu putina sare si piperul boabe.
  2. Am scos cotorul ardeilor ,le-am indepartat nervurile din interior si i-am spalat bine.
  3. Am tocat cepele marunt si le-am innabusit 2-3 minute cu uleiul si 1 lingurita de sare.
  4. Intr-un bol am pus carnea tocata, orezul ,condimentele(pt carne de vita,piperul si sare dupa gust) patrunjelul tocat si ceapa calita si am omogenizat bine compozitia.
  5. Am umplut fiecare ardei cu compozitia de carne insa nu complet (orezul se umfla la fierbere si riscam sa dea compozitia pe afara)
  6. Se aseaza ardeii intr-o oala incapatoare cu deschizatura in sus.
  7. Se toarna repede apa clocotita in care a fiert osul de vita(cat sa acopere ardeii)
  8. Se lasa la fiert cca 1 ora.
  9. Se scot ardeii din apa(cu grija sa nu ii rupem) pana pregatim sosul.
  10. Am amestecat faina cu putina apa ,am adaugat pasta de tomate si putin cate putin din zeama in care au fiert ardei.
  11. Am pus amestecul peste restul de zeama ,foile de dafin si zaharul si am amestecat usor pe foc mic pana s-a ingroasat (aprox 4-5 minute)
  12. Am pus ardei in sos si am mai lasat aprox 25-30 de minute pe foc mic pana s-au patruns bine toate aromele.
  13. La sfarsit daca mai este nevoie potriviti gustul cu sare.
  14. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu carne