Ardei umpluti cu carne de porc

de babi5 in Porc, 17 Mai 2014 | 5477 vizualizari

 

Bun ,sanatos si gustos . Se prepara usor si este un felul doi super bun. Ardeii umpluti se prepara de obicei cu sos de bulion si legume linga eu am ales varianta mai simpla am adaugat numai bulion de casa la final si i-am lasat un picut mai zemosi pentru batrini .

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg carne de porc tocata
  • 350 gr orez (cu bob rotund )
  • 2 kg ardei (30 buc )
  • 100 ml ulei
  • 500 ml suc rosii (bulion casa )
  • 1/2 lingurita piper alb
  • 1 lingura vegeta
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 1 legatura marar
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita boia dulce
  • 2 oua
  • 50 gr faina
  • 5 cepe de marime medie (cca 350 gr )
  • 2 ramurele de leustean
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu carne de porc:

Se curata ceapa se spala se toaca si se pune la calit cu uleiul si 100 ml apa .

Orezul se spala bine,  se da un clocot apoi se strecoara bine . Ardeiul se curata de cotoare si se spala bine .

Intr-un castron se  pune carnea tocata se adauga orezul,ceapa calita,mararul spalat si tocat ,piperul,vegeta,boiaua,,cimbrul ,ouale, se potriveste de sare apoi se amesteca  totul bine ,

Cu compozitia obtinuta  umplem ardeii, ii asezam intr-o cratita ,punem crengutele de leustean, foaia  de dafin completam cu apa calda pina la nivelul  ardeilor, acoperim si introducem cratita in cuptorul incins la180 grade pentru 35 min.

Scoatem,  completam cu bulion (sau sos care aleg varianta cu sos ) si mai lasam sa fiarba 10 min.

Se servesc calzi  cu iaurt deasupra (sau smintina ).Pofta buna! sa va fie de folos 

TIPS-URI

1

Se poate servi cu iaurt sau smintina deasupra

2

De obicei la ardeii umpluti se foloseste un sos de bulion si legume

3

Eu am ales varianta simpla doar cu bulion linga,fara smintina si fara iaurt

4

Cine doreste poate servi si ardei iute proaspat sau murat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu carne tocata de porc si vita