Bauernfrühstück (Mic dejun german)

Se calesc ceapa si ardeiul.

Se imping catre margine si se adauga cartofii fierti si o lingura de ulei. Se rumenesc cateva minute. Se adauga sunca presata, sare si piper, paprika si se calesc 2-3 minute.

Se amesteca toate legume din tigaie si se adauga patrunjelul.

Se adauga ouale, se amesteca, iar cand incep sa se gateasca sa ia tigaia de pe foc.

Ouale ar trebui sa aiba o consistenta cremoasa.

Se serveste imediat cu ketchup.