Biscuiti vanilati fragezi

Se mixeaza untul (moale, la temperatura camerei) cu zaharul. Se adauga oul si se mai mixeaza 1-2 minute sa se incorporeze. Adaugam faina, praful de copt si esenta de vanilie si framantam. Va rezulta un aluat mai tare si nelipicios. Intindem foi se aprox 1/2 cm grosime cu sucitorul. Decupam cu forma de biscuiti sau cu un pahar si punem biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptorul preincalzit la 360 de grade pentru  10 min. Din aceasta compozitie mi-au iesit 70 de biscuiti. Se pudreaza imediat ce se scot din cuptor cu zahar pudra. Sunt foarte fragezi.