Bors de casa

de Bucataras Diana in Conserve, 12 Ian 2017 | 7688 vizualizari

 



In sfarsit, mi-am facut timp sa postez reteta de bors. Asteapta la rand de ceva vreme :D

 

INGREDIENTE

  • 1 kg tarate
  • 1/2 kg malai
  • 1-2 crengute de visin
  • apa :P
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de casa:

Mai intai, preparam hustile: punem 1/2 kg de tarate intr-un castron si le acoperim cam de un deget cu apa calduta. Amestecam pana obtinem un terci, acoperim si punem castronul intr-un loc caldut pentru 3 zile. Amestecam in terci cam de 2, 3 ori pe zi. Cand sunt gata hustile, le punem intr-un vas mare gen galeata/butoi (eu am pus intr-o galeata de 10 kg si una mai mica), adaugam peste ele restul de tarate si malaiul si amestecam bine. Punem crengutele de visin si umplem vasul cu apa fiarta si racita, pana putem sa tinem degetul in ea. Amestecam, acoperim si punem la loc cald, pentru circa 3/4 zile. Fiind frig deja cand am facut borsul, eu l-am pus langa calorifer. In a treia zi, gustam borsul sa vedem daca este destul de acru. Daca nu este, amestecam si il mai lasam o zi sau doua. Turnam borsul in sticle pana la refuz sa nu ramana goluri de aer si le depozitam la frigider. Il bem ca atare si/sau il folosim la prepararea unor ciorbite delicioase.

TIPS-URI

1

daca nu aveti crengute de visin, nu este nici o problema

2

puteti aromatiza borsul si cu leustean sau marar uscat

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

pe 22.07 la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zarzavat pentru bors