Cum am a venit timpul urzicilor am si preparat un bors de primavara cu verdeturi de sezon.
Ideal atat cald cat si rece.
INGREDIENTE
- 2 maini bune de urzici oparite.
- o legatura stevie tanara.
- o ceapa tocata
- o cana fasole fiarta
- 2 morcovi tocat
- o telina mica tocata
- o radacina patrunjel tocata
- o mana taitei eu am avut de casa uscati.
- O lingura cu varf pasta de rosii.
- o lingurita rasa, boia ardei dulce.
- 3 lunguri ulei,
- 2 litri stoc de legume sau apa
- o cana bors de buna calitate,
- o legatura mica leustean proaspat tocat
- sare si piper dupa gust.
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bors de primavara cu taitei de casa:
Punem la fiert legumele, morcovul, patrunjelul si telina.
Adaugam fasolea fiarta, supa de legume sau apa lasam la fiert 20 minute.
Separat calim ceapa in 3 linguri ulei, cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam pasta de rosii, lasam 2-3 minute si apoi adaugam stevia taiata dupa plac, amestecam si turnam peste legume,
Adaugam borsul fiert separat .Tot separat, fierbem si taitei pana sunt gata , strecuram si adaugam in oala cu bors.La sfarsit adaugam urzicele oparite si tocate grosier.Potrivim de sare si piper.
Se serveste cu leustean proaspat , ardei iuti optional sau ceapa verde.
Pofta mare!
TIPS-URI
1
Borsul se serveste atat cald cat si rece.
2
Pentru un gust mai bun cand nu e post adaugati o lingura de smantana
3
Fierbeti borsul la foc mic .
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1399 puncte
500 puncte
319 puncte
316 puncte
66 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
