Briose cu capsuni

Cum pregatim briosele:

Intr-un bol amestecam faina, sarea, praf de copt.

In alt bol amestecam zaharul, untul, coaja de portocala, esenta de vanilie, sucul de la o portocala si cele doua oua.

Mixam  cele doua compozitii de mai sus (adaugam  compozitia uscata pestea cea umeda) si acum adaugam si laptele la temperatura camerei.

Umplem formele de briose si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Pregatim umplutura de capsuni:

Fructele taiate in bucati mari le amestecam cu zaharul, 1 lingura de suc de portocale si lingurita de amidon.

Punem acest amestec pe aragaz la foc mic, pana se formeaza un amestec gros de capsuni cu care vom umple briosele.

Scoatem briosele din cuptor si scoatem putin din  miezul acestora cu ajutorul unui cutit fin.

Umplem mijlocul cu amestecul de capsuni.

Ornam cu frisca si o caspuni proaspete.