Ei bine, dragele mele, mi-am propus sa fiu cat de cat activa, asa ca revin in aceasta seara cu ceva dulce. Nu stiu daca o pot depasi pe Lavinia sau miremic in talent, dar vreau sa va arat minunatia asta de cupcakes.
Mi-a placut foarte mult fiindca este ieftina, rapida si foarte gustoasa...nu mai vorbesc despre efectul ei asupra celor dragi..melting inside :D Reteta este o adaptare dintr-o carte de bucate primita de la un foarte bun prieten de ziua mea "Chocolate - decadent and delicious home-made treats", din seria love food. Povestea din spatele acestei retete cu alta ocazie, cand vom vorbi povesti, nu bucataresti :P
INGREDIENTE
- 55 g unt/margarina moale
- 55 g zahar
- 1 ou mare
- 85 g faina
- 1 lingura cacao
- 55 g ciocolata normala/amaruie
- zahar pudra
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu ciocolata:
P1. Cuptorul se preincazeste la 190 grade Celcius pe functia Convection bake (doua liniute cu ventilator) pentru cuptorul electric
P2. Intr-un castron mare se pun margarina, zaharul, oul, faina si cacaoa si se bat cu mixerul pana la omogenizare
P3. Se pune hartie de copt in formele de briose. Cu o lingura se ia din compozitie si se toarna in forme jumatate din cantitate.
P4. Ciocolata se rupe bucatele si se aseaza peste aluatul din briose.
P5. Restul de aluat se ia cu lingura si se toarna in forme.
P6. Se dau la cuptor pentru 20 de minute sau pana cand cresc bine si sunt elastice la atingere.
P7. Se scot pe o farfurie, se pudreaza si se servesc dupa 2-3 minute de cand au fost scoase din cuptor.
Inauntru lor va asteapta o surpriza topita si delicioasa. Succes garantat!
TIPS-URI
1
Personal touch: eu am folosit o forma de briose metalica si inainte de a pune hartia de copt speciala pentru briose, am dat cu o pensula cu ulei sa fiu sigura ca nu vor adera. Nu cred ca mai este cazul pentru formele de silicon..dar ramane sa-mi spuneti voi cum sta treaba :P
2
Am folosit cantitati triple pentru 24 de briose, adica doua tavi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
