Reteta am luat-o de pe blogul Amaliei. Ea le-a denumit "savarine". Eu le-am copt in forme de briose si cum nu prea seamana cu savarinele alea de la cofetarie, le-am zis briose. :)
INGREDIENTE
- Pentru aluat:
- 1 ou
- 30 ml ulei
- 20 g zahar
- 250 g faina
- 1 lingurita drojdie uscata
- 200 ml lapte
- Pentru sirop:
- 100 g zahar
- 200 ml apa
- esenta de rom
- Pentru umplutura:
- 250 ml frisca lichida
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose dospite:
Oul il mixam cu zahar, ulei si un praf de sare. Adaugam drojdia dizolvata in putin lapte caldut. Turnam si restul de lapte si faina,omogenizam.
Lasam aluatul la dospit 20 de minute, dupa care il punem in forme (pana la 3/4 din capacitate) si lasam din nou la dospit 15 minute.
Se coc la foc mediu, in jur de 15-20 minute.
Intre timp preparam siropul:
Zaharul il caramelizam, apoi il "stingem" cu apa rece. Lasam la racit, pana se topeste caramelul, apoi punem si esenta de rom.
Insiropam brisosele. le taiem pe jumatate si le umplem cu muuuulta frisca. :)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
