Brocoli pane

Se fierbe broccoli, dupa ce se spala si se desface buchetele micute in apa cu sare 3 minute. Se lasa la scurs 5/10 minute. Apoi se da prin faina (eu folosesc de grau integrala sau de secara), prin ou batut si se pune la prajit in ulei incins. 

Dupa ce se scot din ulei si se lasa pe un servetel absorbant, se servesc cu branza rasa deasupra si stropite cu smantana.