Cantuccini(biscuiti italieni)

de aalliinnaa07 in Dulciuri, 12 Apr 2013 | 4727 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g faina
  • 250 g zahar
  • 150 g migdale fara coaja
  • 3 oua
  • 3 galbenusuri
  • 10 g praf de copt
  • coaja razuita de la o portocala
  • 1 praf de sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cantuccini(biscuiti italieni):

Migdalele le asezam pe o tava si le dam la cuptorul incins la 200C timp de 5-10 minute.Intr-un castron punem 2 oua intregi, cele 3 galbenusuri, se bat cu praful de sare apoi adaugam zaharul. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam peste ouale batute, apoi adaugam coaja razuita de portocala. Obtinem un aluat moale.

Planseta de lucru o infainam bine si punem aluatul pe care il intindem putin si punem peste el migdalele prajite si racite. Apoi modelam aluatul in forma unui sul, care trebuie sa fie lung si gros. Din acest sul taiem felii groase de 2 cm, iar aceste felii le modelam in forma unui cilindru, pe care ii asezam intr-o tava acoperita cu hartie de copt lasand o distanta egala cu grosimea lor intre ei, se ung cu oul batut care a ramas si se dau la cuptorul preaincins la 200 C timp de 15 minute, apoi se scot.

Biscuitii copti ii taiem cu un cutit pe diagonala in felii groase de 1.5 cm si ii aranjam din nou pe tava cu taietura in sus. Se introduce din nou tava in cuptorul stins care este inca fierbinte timp de 10 minute pana cand biscuitii se usuca.

Biscuitii se pastreaza intr-un recipient bine inchis.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cantuccini(biscuiti italieni)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

ieri la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Stelute si braduti de Craciun