Cineva a pescuit niste carasi prin lacurile de la tara si mi i-a facut mie cadou, asa ca n-am stiut cum sa-i pregatesc decat crocanti si cu mujdei......dar din pacate fara mamaliguta.
INGREDIENTE
- 1 Kg pestisori caras(unii mai mici, altii mai marisori)
- ulei pentru prajit
- sare
- malai
- 1 capatana de usturoi
- 1 lingurita ulei de masline
- 1/2 lingurita otet
- 1 rosie mare de tara
- 3 fire patrunjel verde
- piper macinat
47comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Caras crocant cu mujdei de usturoi in sos de rosii:
Am pregatit pestii, i-am spalat le-am scos maruntaiele si i-am lasat la scurs pe un servet absorbant. Apoi i-am sarat i-am trecut prin malai si i-am prajit in ulei incins.
Pentru mujdei, am curatat o capatana de usturoi, am spalat si am pasat bine cu sare. Am frecat bine cu o lingurita de ulei de masline si am stropit din cand in cand cu otet pentru a mai lua din usturime.
Am curatat o rosie si am pasat-o, am amestecat-o cu putin patrunjel tocat fin si am incorporat in usturoi. Am omogenizat bine si am asezonat cu sare si putin piper macinat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
