Carnati ardelenesti cu salata de varza dulce

Carnatii se taie in bucatele mai mici si se cresteaza.Intr-un ceaun se pune ulei de floarea soarelui sau ulei de masline si se pun bucatiile la prajit.

Se pune un capac deasupra(sa nu sara uleiul)si se intorc pe o parte si pe alta.

varza se da pe razatoarea mica,se condimenteaza cu sare si piper si se adauga putin ulei de masline si otet dupa gust!