Carne cu sos de morcovi si garnitura de mazare

de alba_zori in Vita, 30 Iul 2012 | 6468 vizualizari

 

Si iarasi carnita,dar o carnita asa de buna si moale de se topeste in palat,cu gusturi si arome simple dar impreuna sunt fantastice,pregatirea este mai lunga pentru carne dar merita,sper sa va placa si voua.

 

INGREDIENTE

  • 700 gr carne de vita
  • o ceapa rosie
  • 400 gr morcovi
  • ulei de masline
  • un pahar mare de vin rosu martini
  • un paharel mic de tuica de prune
  • o frunza de dafin
  • cateva frunze de leustean
  • apa cat cuprinde
  • sare
  • o bucatica de ardei iute
  • 500 gr mazare
  • un morcov mic
  • sare,ulei de masline,o ceapa
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne cu sos de morcovi si garnitura de mazare:

Pregatirea dureaza putin mai mult, dar merita cu siguranta.

Mai intai punem bucata de carne intr-o cratita incapatoare, cu toate mirodeniile, uleiul de masline, ceapa, morcovii si o lasam sa se rozoleasca putin, apoi adaugam si vinul, tuica, apa cat cuprinde. Saram, punem si ardeiul iute si lasam cu capacul putin deschis aproape 4 ore bune.

Iintre timp pregatim si mazarea intr-o craticioara cu o ceapa mica taiata fin, un morcov, sare si putina apa, cu capacul inchis. Lasam pana fierbe, apoi amestecam si cand se usuca mai adaugam inca putina apa. Este gata in maxim 30 de minute.

Dupa de carnea a fiert bine, o scoatem si o taiem felii.

Morcovii si sosul ce a ramas il bagam la storcator si facem un sos.

Pregatim si farfuriile si asezam cate o felie de carne cu sos de morcovi deasupra, mazare ca garnitura si pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Carne cu sos de morcovi si garnitura de mazare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de mazare, cu cascaval pane