Cartofi aurii cu usturoi

Cartofii se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare.Dupa ce incep sa fiarba se lasa inca 10 minute(nu trebuie sa fie foarte fierti,pentru ca se sfarama).Intr-o tigaie punem ulei de masline,adaugam cartofii scursi de apa si asezonam cu condimentele de mai sus.Se lasa la inceput la foc mare sa inceapa sa se prajeasca,se intorc incet cu o lingura de lemn.Cand sunt gata se presara parmezan proaspat