Champignon de padure pane

Ciupercilor li se indeparteaza coditele, apoi se spala sub jet fin de apa rece, cu grija sa nu se rupa ca sunt foarte fragile.

Se pun la scurs intr-o strecuratoare din plastic, presaram si putina sare peste ciuperci.

Ouale se bat cu telul, adaugam laptele rece si faina, saram, piperam dupa gust compozitia.

Punem ulei intr-o tigaie la incins.

Trecem ciupercile prin compozitia de ou cu faina si lapte, apoi le asezam in tigaia cu ulei incins.

Le prajim pe ambele parti, apoi le scoatem pe hartie absorbanta sa scapam de uleiul in exces.

Noi le-am servit cu piure de cartofi si salata de legume proaspete din gradina.

Pofta buna!