Chec cu cacao

Mixam albusurile cu un praf de sare,

Treptat adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa,

In alt vas amestecam galbenusurile cu uleiul treptat,ca la maioneza,

Adaugam amestecul de galbenusuri peste albusuri si amestecam cu o lingura de lemn cu miscari usoare, adaugam faina amestecata cu praful de copt, esenta si omogenizam

Impartim compozitia in 2, intr-un vas adaugam cacao dizolvata cu apa, amestecam

In tava tapetata cu hartie de copt, adaugam cate 1 lingura din fiecare compozitie pe rand,in mijlocul tavii

Dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea,

Se lasa sa se raceasca putin in tava dupa care se scoate pe un gratar sa se raceasca complet