Chec cu fructe confiate

de adriana65 in Dulciuri, 22 Dec 2012 | 19386 vizualizari

 

Ce spuneţi de o feliuţă de chec servită alături de cafeaua din dimineaţa de Crăciun?

 

INGREDIENTE

Ingrediente chec:

  • 5 ouă
  • 200 g unt
  • 200 g zahăr
  • 300 g făină
  • 50 g stafide
  •  50 g caise confiate
  • 100 g merişoare
  • 3 linguri rom
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon
  •  1 praf de copt

Pentru glazură şi ornare:

  • 100 ml smântână pentru frişcă
  •  3 linguri zahăr pudră
  •  1 banană
  •  3 linguri fistic tocat
  •  50 - 100 g amestec de fructe confiate
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu fructe confiate:

Caisele tăiate feliuţe (nu prea mărunt) se amestecă într-un bol cu stafidele şi merişoarele. Peste ele se pune romul şi zahărul vanilat, se amestecă şi se lasă 30 minute la macerat. Untul se freacă cu zahărul până devine spumos. Se adaugă pe rând gălbenuşurile, făina amestecată cu praful de copt,  albuşurile bătute spumă şi fructele confiate. Omogenizăm totul cu o spatulă sau o lingură din lemn.  Compoziţia o punem în tava de chec tapetată cu hârtie de copt şi dăm la cuptorul încins pentru 60 minute. Cuptorul meu a fost fixat la o temperatură de 200 grade primele 20 minute apoi am redus la 175 grade pentru următoarele 40 minute (după primele 20 de minute trageţi spre uşa cuptorului tava şi înţepaţi din loc în loc crusta formată). Pentru siguranţă faceţi testul cu scobitoarea, dacă iese uscată checul este gata.Checul se lasă la răcit. Eu l-am lăsat de pe o zi pe alta. A doua zi se prepară glazura pentru finisare.

Cu ajutorul blenderului se zdrobeşte banana curăţată, se adaugă smântâna şi zahărul. Se omogenizează şi se întinde peste chec. Deasupra se presară fructele confiate şi fisticul. 

Să aveţi un Crăciun fericit! 


Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu fructe confiate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Chec cu glazura de unt şi scorţişoară