Chec cu jeleu de cirese

Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam in continuare pana devine o spuma lucioasa, adaugam uleiul si esenta si mixam usor. Faina amestecata cu praful de copt se incorporeaza usor in compozitie

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt punem lingurile de jeleu in mijloc si dam la cuptor 40 minute. Scoatem checul din tava si desprindem hartia si il lasam sa se raceasca pe un gratar

Se poate pudra cu zahar pudra.