Chec cu piersici din compot

Untul rece taiat felii se lasa putin la temperatura camerei, apoi se mixeaza intr-un bol impreuna cu zaharul si vanilia 3 minute. Se adauga pe rand cate un ou si se mixeaza dupa fiecare.

Se amesteca ingredientele uscate, faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea si se adauga in compozitia de unt si oua.

Se tapeteaza o forma de chec si se toarna aluatul, se pun deasupra piersicile bucatele sau felii.

Se coace checul pana trece testul scobitorii, la mine la cuptorul incins la 170 de grade C, a durat coacerea o ora si 15 minute. Dupa 50 de minute, acoperiti checul cu o foaie de copt.

Se scoate checul cand este gata se lasa sa se raceasca 15 minute in tava, apoi se scoate pe un gratar si se raceste perfect.

Pentru decor, puneti deasupra feliute de piersici.

Delicios!