Chec cu visine si ciocolata

Se bat albusurile spuma tare cu sarea, se adauga zaharul si se bate pana se topeste. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta de vanilie si se adauga la albusuri, mixand continuu. Se presara faina peste tot si se amesteca usor de jos in su cu o lingura de lemn. Se imparte compozitia in doua. Intr-una din ele se incorporeaza cacaua.

Se unge forma cu unt si se toarna compozitia cu cacao. Se presara deasupra visine (eu am avut din acelea puse pe iarna). Deasupra se toarna compozitia alba, se presara din nou visine si se da la cuptorul preincalzit la foc mic pt. cca 45-50 minute (testul cu scobitoarea).

Se scoate din forma si se lasa la racit. Intre timp se topeste ciocolata cu laptele pe baie de aburi. Se toarna ciocolata peste prajitura si se lasa la rece pana se intareste ciocolata. Se taie felii si se serveste. Pofta buna!