Chec cu zmeura

Untul il topim apoi il lasam sa se raceasca.

batem ouale spuma cu albusurile.

apoi adaugam si zaharul treptat si mixam pana ce acesta se topeste.

punem untul topit si esenta de rom.

adaugam si apa minerala si mai mixam putin.

apoi punem praful de copt ,iar spre final faina ,pe care o incorporam treptat pana obtinem consistenta dorita la aluat.

spalam zmeura in mai multe ape si o scurgem bine.

ungem o tava de chec cu putina margarina si o tapetam cu faina(sau cu hartie de copt,depinde de forma de chec).

punem 3 sferturi din compozitie in tava.

restul de un sfert o amestecam cu cacaua.

turnam si compozitia cu cacaua si o marmoram cu cea alba.

deasupra asezam zmeura.

dam in cuptorul incins,la o temperatura potrivita pana ce checul este copt(faceti testul cu scobitoare).

il scoateti,il lasati sa se racesca apoi serviti!!