Chec din albusuri cu nuca si ciocolata

Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devine spuma lucioasa, ca pentru bezea.

Adaugam uleiul, vanilia iar apoi coalja rasa de lamaie si amestecam usor.
Adaugam faina cernuta si amestecam usor pana se incorporeaza. La final adaugam nucile taiate.

In tava tapetata cu hartie de copt punem 3/4 sin aluat iar apoi presaram ciocolata taiata bucatele. In aluatul ramas adaugam cacaoa si amestecam usor. Punem aluatul cu lingura in tava si amestecam putin cu o furculita.

Coacem in cuptorul incalzit, la foc potrivit pana se rumeneste usor deasupra si trece testul scobitorii.

Scoatem apoi pe un gratar si lasam sa se raceasca.