Chessecake-ul, este un desert delicios si fin, fabricat pe baza de brânza ( ricotta). Este mai mult o crema, decât un tort.
Cheesecake-ul fara coacere este un desert foarte uso, in care gelatina este un ingredient obligatoriu.
INGREDIENTE
- Blatul:
- * 250 gr. biscuiti
- * 125 gr. unt sau margarita topita
- * 1 ½ lingurita extract de vanilie
- * coaja de rasa de lamaie
- Crema de branza
- * 300 gr. brânza moale
- * 1 plic puding de vanilie
- * 500 ml. lapte
- * 3 lg. zahar
- * 10 gr. gelatina
- * 250 gr. smântâna
- * 100 gr. migdale maruntite
- Decor:
- * 1 punga de zmeura confiata
- * 1 cutie mica de mandarine
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake:
Biscuiti se zdrobesc si se amesteca cu untul topit. Se adauga esentele de vanilie si lamaie, iar daca va plac (eu pun de migdale).
Acest amestec se preseaza pe fundul unei forme cu bordul detasabil si se pune la frigider.
Gelatina se inmoaie in 3-4 linguri de apa rece. Se face un pudding clasic de vanilie, dupa instructiunile de pe plic.
Branza se pune intr-un bol, se mixeaza, adaugand treptat pudingul, nici cald nici rece si gelatina, pe care am incalzit-o fara sa ajunga la fiebere. La urma se bate ferm si smantana de frisca. Daca folositi smantana neindulciata, dupa gust, mai adaugati 1-2 linguri de zahar. Daca aveti frisca, hulala de exemplu, nu mai este nevoie.
Crema rezultata are o consistenta moale in aceasta faza. Se toarma in forma peste biscuiti si se da la frigider pentru minim 3 ore, de preferat pana a doua zi. Cand este intarita crema, se despride bordul detasabil si se orneaza cu mure si mandarine, sau orice alte fructe va plac si le aveti in casa.
Daca nu ornati si lasati simplu, atunci cand serviti, puteti sa folositi un topping. Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (10)
Ce bie arata ,de buna stiu ca-i foarte buna
Multumesc si va sarut. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
