INGREDIENTE
Pentru blat
- 200 g biscuiti
- 50 g nuca
- 120 g unt topit
Pentru crema
- 2 cutii mici de branza Philadelphia (250 g in total)
- 2 cutii branza tip Fagaras (cam 300 g in total, poate fi si mai mult)
- 3 oua
- 150 g zahar
- 2 linguri esenta naturala de vanilie
- 100 g cacao neagra
Pentru glazura
- 100 g ciocolata amaruie Kandia
- 50 g smantana
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu cacao:
Incalzeste cuptorul la 180 C (mediu)
Intr-un robot cu cutit marunteste bine biscuitii. Amesteca-i bine cu nuca si untul topit.Va rezulta un amestec asemanator cu firimiturile.
Pune amestecul in forma cu inel detasabil si apasa bine cu o lingura, pentru ca firimiturile sa se taseze bine. Pune forma in frigider
Amesteca, cu mixerul, toata branza cu zaharul, pana se omogenizeaza bine.
Adauga ouale pe rand si amesteca dupa fiecare
Adauga esenta de vanilie.Amesteca
Adauga cacao. Amesteca.
Pune crema in forma, peste blat. Niveleaza cu o spatula
Coace cam 1 ora, sau pana cand apare o mica crapatura la suprafata.
Lasa prajitura sa se raceasca in cuptor. Asta pentru a evita sa se crape mai mult.
Cu ajutorul unui cutit ascutit scoate inelul detasabil.
Incalzeste smanatana pentru glazura. Sa nu dea in clocot
Pune ciocolata si amesteca pana ce se topeste bine. Lasa sa se raceasca
Toarna peste prajitura si niveleaza cu o spatula.
Lasa la rece, pana a doua zi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
