Cheesecake de vara, cu zmeura, afine si coacaze rosii

de Isabela_C in Prajituri, 25 Iul 2011 | 6061 vizualizari

 

Cu ce puteam sa intampin vara decat cu un minunat cheesecake cu fructe de sezon. Cum le zic eu, dulcinee varatice ^_^ . Zmeura, afine, coacaze rosii, pe toate le gasiti in supermarket-uri si profitati de ele din plin. Cred ca "din cauza lor" iubesc eu vara. Pentru ca pot manca pe saturate atatea fructe bune si gustoase, ca poate trece si o saptamana fara sa mi se faca pofta de ciocolata :)). Dupa cum vedeti cheesecake-ul a devenit prajitura mea preferata, mereu ma gandesc la retete noi, cum sa le combin, sa iasa o praji bunaaa.

 

INGREDIENTE

  • Baza de biscuite:
  • - 125 g biscuti digestivi sau simpli
  • - 60 g unt
  • Strat de branza:
  • - 4 oua
  • - 150 g zahar
  • - sare, vanilie
  • - 250 g smantana groasa
  • - 500 g ricotta
  • - 2 linguri amidon
  • fructe la alegere.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake de vara, cu zmeura, afine si coacaze rosii:

Eu am facut la jumatate, unul mai micut, pentru ca l-am papat doar eu.

Preparare baza de biscuti: topiti untul. In robot mixati bine biscuitii, adaugati untul topit si mixati pana devine totul omogen. Rasturnati compozitia pe o tava rotunda (24 cm diametru) si presati cu degetele pana baza este bine intinsa.

Intr-un castron bateti spuma ouale cu un praf de sare. Adagati zaharul si vanilia. Mixati pna devine crema. Adaugati smantana si amidonul. Ricotta si mixati pna ce compozitia este omogena. O turnati peste blat.

Dati la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 45 de minute.

TIPS-URI

1

 Il asezati pe un platou doar dupa ce s-a racit complet in tava. La rece pentru cateva ore.

2

Il decorati dupa pofta inimii si il savurati cu mare pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake de vara, cu zmeura, afine si coacaze rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu branza dulce, iaurt grecesc si frisca